最近朋友总问我，喝藕汁到底能不能祛痘？邻居王阿姨又说藕汁治便秘特灵，我妈却非让我每天喝一碗"补血"，这白白嫩嫩的莲藕榨成汁，到底是养生神器还是心理安慰？今天咱们就来扒一扒这碗从宫廷传到民间的"长生药"——中药藕汁到底藏着什么秘密。
藕汁不是普通果汁，这些功效中医早就看透了
在《本草纲目》里，藕被李时珍称为"灵根"，生嚼能"凉血散淤"，熟食可"补中益气"，别小看这一白一青的转变，中医认为生藕性寒，煮熟后却变成温性，这种奇妙的变化让它成了调理身体的"变色龙"。
止血不留瘀的奥秘 上个月我表弟打球撞破膝盖，外婆直接切了片鲜藕敷伤口，看着渗血的地方慢慢止住，还真有两把刷子，后来查资料发现，藕汁里的单宁酸就像天然止血粉，特别对付鼻血、牙龈出血这类"小火苗"，但真正神奇的是它"止血不留瘀"，不像有些止血药会把"邪气"关在体内，就像给水管堵漏时还开着小阀门,既止住水又不憋死管道。
滋阴润燥的食疗佳品 隔壁张姐更年期燥得睡不着，天天拿藕汁炖银耳，这搭配确实妙，藕汁的黏液蛋白遇上银耳的植物胶质，滋润效果翻倍，特别适合秋天皮肤干痒、大便干燥的情况，有次上火喉咙痛，我试了连喝三天鲜藕汁,那种从嗓子眼往外冒火的感觉真就消退了。
暗藏玄机的"补血"智慧 都说"女子不可三日无藕"，这里的补血可不是直接补铁那么简单，藕汁能帮助脾胃吸收食物中的营养，就像给造血工厂加了润滑剂，特别是对于月经量多的女性，喝温热的藕汁既能补充流失的津液，又能安抚躁动的血热,比单纯吃红枣阿胶更懂女人心。
这些症状出现时，该请出藕汁了
① 实火引起的痘痘肌 同事小美满脸冒痘，我让她把奶茶换成藕汁，刚开始她嫌淡，后来加了点蜂蜜居然坚持下来了，两周后那些红肿痛的大痘真的瘪下去了，不过要记住，必须是实火导致的痘痘，如果是压力大长的闷痘,可能就不太对症了。
② 莫名烦躁的午后潮热 我妈更年期下午总心慌，我教她用藕汁兑酸奶当下午茶，现在她说心口那团火好像被浇了勺藕粉，整个人清爽不少，这种无名燥热特别适合用甘寒的藕汁来"灭火"。
③ 产后血色不好的妈妈 表嫂坐月子时脸色蜡黄，婆婆天天给她煮红糖藕汤，开始我觉得太腻，结果人家出月子气色红润得像桃子，原来藕汁里的维生素K能帮上忙，配上红糖温暖子宫,这组合确实巧妙。
这样喝藕汁，效果翻倍还不伤身
早上空腹喝最清肠 试过清晨起来喝一杯冰镇藕汁吗？那感觉就像给肠胃做了个SPA，特别是宿醉后的早晨，凉藕汁下肚，酒精带来的灼热感瞬间消失，但体寒的人要喝温的，可以隔水烫热，千万别煮沸,否则营养成分就逃光了。
配蜂蜜治干咳 去年流感咳嗽，含一口藕汁加枇杷蜜，慢慢咽下去，那种清凉滋润的感觉能直达肺泡，比止咳糖浆舒服多了，晚上睡前喝效果最好，但记得刷牙,不然甜滋滋的藕汁会腐蚀牙齿。
煮粥时滴几滴油 单独喝藕汁总感觉缺点啥？试试煮小米粥时滴几滴香油，再倒入藕汁同煮，这招特别适合老人消化不良，米香混着藕香,不知不觉就把养胃的工作完成了。
这些人千万远离藕汁
手脚冰凉的阳虚体质 楼下刘大爷天天喝生藕汁降血压，结果越喝越怕冷，这类人就像太阳能不足的屋子，再灌寒凉的饮品只会雪上加霜，如果实在想喝,必须用桂圆红枣熬过才安全。
一吃凉就腹泻的人 有个客户每次喝鲜榨藕汁就拉肚子，这是典型的脾虚表现，建议把藕蒸熟捣烂冲水喝，或者干脆吃软糯的糯米藕,别跟自己的体质较劲。
正在吃抗凝药的人 别看藕汁能止血，但它会影响华法林这类药物的效果，去年医院收治过一位喝藕汁导致手术出血增多的患者,所以服药期间最好咨询医生。
挑藕榨汁的门道
选短粗带泥的 菜场里那些白白净净的藕多半是用药水泡过的，真正好的藕应该带着湿泥土，九孔藕最适合榨汁，七孔的更适合炖汤，掰开看看，藕丝越多越好，说明淀粉含量高,榨出来的汁更浓稠。
现榨现喝最安心 超市卖的罐装藕汁添加剂太多，自己在家榨其实很简单，不用破壁机，普通榨汁器就能搞定，榨完立刻喝，放半小时就会氧化变黑，虽然不影响功效,但卖相实在不敢恭维。
剩下的藕渣别浪费 上次我把藕渣做成了素肉饼，加点面粉煎得金黄酥脆，或者用来煮汤，藕渣里的膳食纤维能吸附油脂,特别适合过年油腻吃多了的时候清理肠道。
喝了三个月藕汁，我发现这玩意儿就是个"老实人"——没有立竿见影的神奇效果，但坚持喝确实能让身体发生微妙变化，现在的饮料柜里，可乐的位置已经被装着藕汁的复古玻璃瓶取代了，不过话说回来，再好的东西也得讲究个"度"，毕竟咱们的身体更需要的是均衡，而不是盲目追捧某一种食材，下次看到菜场里堆成小山的莲藕，不妨买几节回家，亲自验证下这传承千年
