"老李啊,你这腰疼毛病又犯了?"隔壁张叔探头进来瞅了眼,"上次我说的仙茅加仙灵脾泡酒喝了没?"巷口药店老板老周正蹲在门槛上啃甘蔗,闻言直摇头:"现在年轻人不懂行,这种老方子都快失传咯!"
要说这仙茅仙灵脾泡酒,可是咱们江南一带流传百年的土方子,前阵子我去拜访九十岁的刘老爷子,他屋里还摆着个青釉酒坛子,里头泡着黑褐色的药材,据说从他爷爷那辈就开始泡了,老爷子每天小酌二两,耳不聋眼不花,去年还能扛着锄头下地呢!
【一、这对"神仙搭档"有啥来头】 仙茅这名字听着就带仙气,其实人家是实实在在的中草药,老辈人说它"性热如火",专克寒湿之症,您看那些常年在水田干活的老农,关节疼得厉害时,总会挖几棵仙茅煮水熏洗,而仙灵脾(淫羊藿)更是不得了,古书上叫它"媚草",说它能"益精气,强筋骨",就像给身体装了个充电宝。
去年冬至我陪老妈去采药,在后山阴湿处找到片仙灵脾,叶片边缘像锯齿,表面有细毛,凑近闻还有股说不清的香气,老妈教我认茎上的绒毛:"这种发银白的才是好货,晒干后泡酒最补阳气。"
【二、泡出来的三重惊喜】
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暖腰膝就像晒太阳 我表舅在工地摔过腰,每逢变天就疼得直不起腰,喝了三个月这药酒,现在天天晨练耍太极,他说这酒进肚就像揣了个暖炉,从胃一直热到脚底板,中医讲究"肾主骨生髓",这俩药材正好给老腰杆注入新能量。
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夜尿多的人有救了 小区王奶奶以前每晚要起夜三四趟,自从女婿从云南带回这配方,现在能一觉到天亮,这酒就像给膀胱装了道闸门,特别是对尿频、遗尿的中老年人特别管用,不过要提醒一句,晚上别喝多,不然夜里口渴可别赖药酒!
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男人的"加油站" 这话可不是瞎编,老中医都说这是天然"植物伟哥",对面开超市的赵老板,前几年总偷偷买保健品,后来被老婆抓现行,现在他家柜台后面就泡着两大罐,据老板娘说"现在进货爬楼梯都带风"。
【三、泡酒秘诀大公开】 别看材料就两样,讲究可不少: • 选材要挑农历九月九前后采收的,这时候药效最足 • 白酒必须50度以上,最好是纯粮酿造的高粱酒 • 比例记住"一矛二灵三斤酒",仙茅100g配仙灵脾200g • 玻璃瓶不行,非得用陶瓮或紫砂罐,透气不着金属
上个月我跟着老周试了一回,把晒干的药材塞进粗陶罐,倒满烧刀酒,密封时还能听见"呲啦"声,放在阴凉处四十天后,启封那刻满屋药香,尝一口先是辛辣,接着回甘,确实比鹿茸酒温和多了。
【四、这些坑千万别踩】
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阴虚火旺的别碰 上周诊所来了个小伙子,满脸冒油长痘,非要喝这酒,结果半夜流鼻血送急诊,这就是典型的"火上浇油",舌头红、手心热、爱出汗的千万躲远点。
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别当啤酒灌 隔壁村老王听别人说好,每天一斤猛灌,结果便秘半个月,这酒每天最多二两,最好饭后半小时喝,配上几粒枸杞绝配。
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孕妇小孩绕道走 村里有个愣头青给发育期的儿子灌,结果孩子嗓子哑了半个月,这酒就像加强版成长快乐,未成年人受不住。
【五、祖传小偏方】 • 加锁阳:对前列腺问题有奇效 • 配杜仲:腰椎间盘突出的福音 • 放红枣:既能调和药性又护胃
前几天整理老柜子,翻出太爷爷的手札,上面歪歪扭扭记着:"仙茅灵脾酒,须存三年方可饮,十年成丹",虽然不知道真假,但现在我家酒柜里确实存着三届不同年份的药酒,颜色从浅棕变成琥珀,看着就像陈年普洱般诱人。
最后唠叨一句:这方子虽好,但只是养生辅助,真有病痛还是要找大夫,毕竟药材不是万金油,您要是感兴趣,不妨从小剂量试试,说不定也能收获意想不到的惊喜呢