最近天气忽冷忽热，身边不少朋友都中了招——不是感冒咳嗽就是肠胃不舒服，翻遍家里的药箱，突然想起老一辈常说的"紫苏配干姜"偏方，这俩厨房里常见的调料，居然藏着这么多养生秘密？今天咱们就来聊聊这对黄金搭档的妙处！
祛寒暖身"双剑客"
去年冬天我亲身经历过这事：半夜着凉肚子疼得直打滚，老妈赶紧煮了碗紫苏干姜水，刚喝下去还嫌味道冲，结果半小时后浑身发汗，肚子咕噜咕噜响了几声就没事了，后来查资料才发现,这俩真是天生一对！
干姜含的姜辣素就像个小火炉，能快速温暖脾胃，特别是现在年轻人爱喝冷饮，脾胃普遍虚寒，吃点凉的就拉肚子，这时候煮杯紫苏干姜茶，比吃黄连素还管用，记得邻居张阿姨每到冬天就手脚冰凉，坚持喝了一个月这茶,现在都能穿单鞋出门了。
紫苏的特别之处在于它的挥发油，既能散表寒又能解鱼蟹毒，上次全家吃小龙虾，老公贪嘴多吃了几斤，半夜起来上吐下泻，我赶紧抓了一把紫苏叶加干姜片煮水，他皱着眉头灌下去，第二天果然活蹦乱跳了，老中医说这叫"解腥化浊",看来古人的智慧真有门道。
肠胃守护神的三重保护
现代人十胃九病，我身边的朋友十个有八个带着胃药，其实很多人不知道，紫苏干姜组合就是天然的养胃方，干姜里的姜烯能修复胃黏膜，就像给胃壁涂了层保护膜，有个做销售的哥们经常应酬喝酒，自从每天带紫苏干姜茶,他说以前喝完酒烧心的感觉少多了。
最神奇的是对付胀气，上个月我妈做了锅红豆薏米粥，我贪吃两大碗，撑得晚上睡不着觉，她随手扯了几片紫苏叶，再加两片干姜煮水，喝下去没过多久就听到肠道咕噜咕噜排气的声音，中医说这是"行气宽中",比吗丁啉还灵！
对于孕早期呕吐的宝妈们，这个组合更是救星，我表姐怀孕时吐得昏天黑地，老中医开的方子里就有紫苏干姜，她说这两味药煮水，既能止呕又不伤胎，比西药副作用小多了,当然具体用量还是要遵医嘱哦。
藏在厨房里的消炎药
前阵子换季我嗓子疼得厉害，又不想吃药，突然想起奶奶的老法子，用紫苏叶卷着干姜丝含在嘴里，刚开始辣得直流泪，但半小时后喉咙真的没那么肿了，查资料发现，紫苏含有的紫苏醛有抗菌作用，干姜也能抑制炎症因子,难怪这么管用。
现在很多家庭都用它处理小伤口，我家孩子学自行车摔破膝盖，外婆总是捣碎紫苏叶加点干姜粉外敷，她说这样既能消毒又能促进愈合，果不其然，两天就不化脓了，不过这种土方法只能应急,严重感染还是要看医生。
最让我惊喜的是抗过敏效果，春天花粉季我总打喷嚏，有次煮鱼放紫苏时突发奇想，加了片干姜煮水喝，连续喝了三天，鼻塞症状居然减轻了，后来才知道，这俩东西能调节人体免疫力,减少过敏反应。
居家必备的万能搭配
要说最方便的用法，还得是泡茶，抓3-5片紫苏叶，配上两片干姜，开水闷泡5分钟，我现在每天到办公室都泡一壶，既暖手又提神，要是受凉鼻塞，加勺红糖效果更好,整个办公室都被这香味治愈了。
炖汤时更是绝配，上周炖鸡汤，我扔了几颗干花椒、两片干姜，再放一把紫苏叶，煲出来的汤金黄透亮，喝一碗从头暖到脚，婆婆说这汤特别适合坐月子的产妇,既能补气血又不燥热。
还有个冷门用法——泡脚，秋冬手脚冰凉的时候，用紫苏干姜煮水泡脚，水位没过脚踝就行，泡完擦干立马钻进被窝，整晚都睡得很香，小区王大爷坚持这样泡了两年,现在爬楼梯都不喘了。
这些禁忌要注意
不过再好的东西也有讲究，体质偏热的朋友要少吃，上次公司小李满脸冒痘还跟着喝，结果痘痘大爆发，还有孕妇虽然能用，但最好问过医生，毕竟每个人体质不同，另外别过量，我试过一次放太多干姜,辣得胃疼了半天。
保存也有门道，紫苏要阴干别暴晒，否则香味全跑了，干姜倒是越陈越好，我家那罐放了三年的干姜，辣劲反而更温和，平时装在密封罐里,随用随取特别方便。
说到底，紫苏干姜就像厨房里的老中医，关键时刻总能派上用场，不过它们终究是食疗方，真生病了还是要及时看医生，我最近就准备多种几盆紫苏在阳台，随时掐尖泡茶，既当绿植又养生
