桑白皮到底是啥？
很多朋友第一次听到"桑白皮"可能会一头雾水，其实它就是桑树的根皮，小时候在农村长大的朋友应该不陌生——剥下桑树根外侧的褐色粗皮，露出里面白白的内层，晒干后就是中药铺里常见的桑白皮了，这味被《本草纲目》收录的中药材，可是中医眼里的"全能选手"。
老祖宗留下的止咳法宝
要说桑白皮最广为人知的功效，当属止咳平喘，记得小时候感冒咳嗽，奶奶总会去中药铺抓几块钱桑白皮，配上冰糖炖成甜汤，后来学医才知道，这可不是民间偏方这么简单。《伤寒论》里就有记载："肺热咳喘，面目肌肤浮肿，宜桑白皮配伍"，现代药理研究也发现，桑白皮里的黄酮类物质能缓解支气管痉挛,比某些止咳糖浆还温和有效。
不过要提醒大家，寒性体质的人别空腹喝，我表姐就属于手脚冰凉的体质，有次直接煮水喝结果胃疼,后来改成搭配红枣生姜才缓和过来。
意想不到的利水消肿技能
去年体检查出轻度水肿，老中医给开了个方子：桑白皮10克+茯苓15克煮水代茶饮，喝了两周，小腿明显没那么胀了，查资料发现，桑白皮含有桑根酮成分，能促进尿液排出，对久坐族的水肿特别管用，但要注意，晚上别喝太多,不然总起夜会影响睡眠。
控糖减肥的隐藏彩蛋
最近看到某中医药大学的研究，桑白皮提取物能抑制α-葡萄糖苷酶活性，简单说就是延缓碳水化合物吸收，我自己试过把桑白皮粉加在燕麦粥里，配合运动确实腰围瘦了2厘米，不过这可不能替代药物,糖尿病朋友还是要遵医嘱。
敷脸祛痘的美容经
办公室小刘常年冒痘，自从我用桑白皮粉给她调面膜后，额头的小疙瘩消了不少，做法很简单：桑白皮磨粉+蜂蜜调匀，每周敷2次，中医说这是"清热解毒"，西医角度可能是抗菌消炎起作用，但敏感肌要先做耳后测试,毕竟每个人肤质不同。
这些坑千万别踩！
- 新鲜桑白皮别乱用：自己挖的鲜根皮含大量鞣质，直接煮水又苦又涩，建议药店买炮制过的
- 孕妇绕道走：特别是孕早期，过量可能引起宫缩
- 别长期单喝：建议搭配陈皮、百合等中和寒性
- 认准"皖桑白皮"：安徽产的品质最佳，表皮油润发白
日常花式吃法大全
- 熬夜救星茶：桑白皮5克+菊花3朵+枸杞10粒，沸水焖泡，特别适合加班后眼睛干涩
- 春季祛湿汤：鲫鱼煎透加桑白皮15克、赤小豆50克炖煮，汤色奶白味道鲜美
- 自制爽肤水：桑白皮煮水放凉后装瓶，加2滴薰衣草精油，冷藏保存
真假辨别小技巧
市面上不少硫磺熏过的劣质品,记住这三招：
- 看断面：优质品断面分层明显，像千层蛋糕
- 闻气味：天然品有淡淡草木香，刺鼻的可能被熏过
- 摸质感：好的桑白皮表面有细密皱纹，不会光滑反光
