"鱼香草是啥？真的能治病吗？"要说这鱼香草啊，可是藏在咱们身边的养生宝贝，前阵子我嗓子疼，老家亲戚寄来一包晒干的鱼香草，泡水喝了半天就见效，这才让我想起这株草药的妙处,今儿咱们就来唠唠这个既能当菜吃又能治病的神奇植物。
【鱼香草的前世今生】 鱼香草学名蕺菜，北方人叫它折耳根，云贵川地区唤作鱼腥草，这名字听着不讨喜，却是药食两用的好东西，清明前后去郊外，总能在溪边看到一丛丛心形叶子的野草，揉碎叶片就能闻到特殊的鱼腥味，这就是野生鱼香草了，现在超市里卖的大多是人工种植的，味道温和些,更适合日常食用。
【五大功效让你不得不服】
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天然抗生素——消炎一把手 上个月我牙龈肿痛，含了片新鲜鱼香草在嘴里，那股辛辣味虽然冲得流泪，但半小时后肿痛真就消了大半，后来查资料才知道，它含有的癸酰乙醛成分，比很多西药消炎药还管用，关键是没有副作用，村里老人处理外伤也常用捣烂的鱼香草外敷,说是能防感染。
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肺部清道夫——烟民必备神器 隔壁王叔抽烟三十年，每天用干鱼香草泡茶喝，他说自从养成这个习惯，早上咳黑痰的情况少多了，中医讲究鱼香草入肺经，特别适合雾霾天或者二手烟环境，煮水时加几颗冰糖,味道居然变得清甜可口。
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肠胃守护者——便秘腹泻都搞定 记得小时候拉肚子，奶奶总让我嚼几段生鱼香草，那种又辣又麻的感觉直冲头顶，但奇迹般地止泻了，现在科学解释是它既能促进消化液分泌治便秘，又能收敛肠道止泻,这种双向调节功能在中药里都不多见。
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妇科小帮手——消炎祛异味 女同事小林有段时间总坐立不安，后来听我推荐用鱼香草煮水熏洗，没几天就见效了，其实早在《本草纲目》里就有记载，这草药对妇科炎症特别管用,现代研究证实其抗菌成分对多种致病微生物都有抑制作用。
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抗癌潜力股——预防肿瘤有一手 省中医院的张教授做过实验，鱼香草提取物对癌细胞有明显抑制作用，虽然不能说它能治癌，但长期食用确实能增强免疫力，我们村九十岁的刘大爷，吃了三十年凉拌鱼香草,体检指标比年轻人都好。
【厨房里的百变身影】 别看鱼香草功效厉害，做法却简单得很，春天掐嫩芽焯水凉拌，加点辣椒蒜末就是开胃小菜；夏天煮绿豆汤时扔几段进去，清热解暑效果翻倍；冬天炖羊肉汤时加一把，荤腥味儿全没了，最绝的是四川人家的泡菜坛子里，泡过的鱼香草酸脆爽口,下饭一流。
【食用禁忌要记牢】 不过再好的东西也有讲究，体质虚寒的朋友别空腹生吃，月经期和孕妇要少吃，有人刚开始吃不惯那个特殊味道，可以从晒干的鱼香草茶开始尝试，慢慢适应后再试鲜食，要是买回来发黄软烂的，千万别心疼,直接扔掉换新鲜的。
现在市面上鱼香草制品越来越多，什么口服液、面膜、漱口水都有，但我觉得还是自己种点靠谱，阳台花盆里栽几株，随吃随摘，最近发现用鱼香草泡的酒特别香，据说每天喝一小杯还能舒筋活络，有兴趣的朋友不妨试试，毕竟这种祖辈传下来的养生智慧，可比那些昂贵的保健品
