最近总感觉腰酸腿软、精神不济，去看了中医说是肾虚，开了方子却不会熬药？别急，我请教了行医三十年的刘大夫，发现很多人熬中药时踩了坑，明明好药材却因为煎煮方法不对白瞎了！今天咱们就唠唠补肾中药的正确熬法，掌握这几个关键点,药效至少提升一半！
熬药前的准备工作（容易被忽视的细节）
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药材处理有讲究 刚抓回来的中药别急着下锅！像熟地黄、山药这些滋补黏稠的药材，要先用冷水浸泡2小时，记住用陶瓷盆或玻璃碗，千万别用铁盆，否则药物成分会和铁发生反应，泡药的水要没过药材2厘米，夏天记得放冰箱冷藏,防止变质。
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煎药器具选不对，药效全白费 很多年轻人图方便用电磁炉熬药，其实最好用砂锅或搪瓷锅，实在没有的话不锈钢锅勉强能用，但切忌用铝锅、铁锅，去年邻居王叔就用高压锅熬药，结果炸得厨房到处都是药渣,吓得我再不敢马虎。
三步熬出"挂旗"好药汤（老师傅不外传的秘诀） 第一步：武火煮沸转文火 药材泡好后，第一遍煎煮最关键，大火烧开后马上转小火，这就是中医说的"文火慢煎"，补肾中药多是滋阴补阳的贵重药材，像阿胶、鹿角胶这类胶质药材，必须用筷子不停搅拌,否则粘锅底就毁了。
第二步：把握煎煮时间有门道 一般补肾方子头煎需要40分钟，二煎25分钟，但如果是含附子的方子，必须先煎附子1小时去毒！上个月张大哥自己熬药没注意，喝完头晕恶心，就是附子煎煮时间不够惹的祸,建议大家在药包上备注特殊药材的煎法。
第三步：浓缩才是精华 熬好的药汤要浓缩到200毫升左右，倒出来再兑温水喝，别学我同事小李，嫌麻烦把两次煎的药水稀溜溜喝了两大碗，结果拉肚子还怪药方有问题，记住浓缩的都是精华，尤其是补肾的熟地、山萸肉这些,熬透了才能发挥药效。
90%人都会犯的熬药误区 误区1：开水直接下药材 不少人为了省事把药材丢进开水里，这就像炖肉没焯水一样，正确做法是冷水下药，随着水温升高，药材有效成分才能慢慢析出，特别是含有挥发性成分的枸杞子、菟丝子,开水下锅会导致药效流失。
误区2：熬药时间越长越好 上周我妈熬药足足炖了3小时，结果药汁又苦又涩，其实补肾中药不是熬得越久越好，过度煎煮会让有效成分挥发或分解，像肉苁蓉这类药材,煎煮超过1小时反而会破坏它的活性物质。
误区3：药渣随意丢弃 老辈人常说"药渣三煎",现在虽然不用这么节省，但药渣可是宝！上次我把熬完的药渣加白酒泡了泡脚，没想到晚上睡得格外香，中医说这叫"外治法",通过足底涌泉穴吸收药性,特别适合肾阳虚的人。
让药效加倍的5个窍门
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特殊药材另处理 像龟甲、鳖甲这些动物药，要先打碎后煎1小时，含人参、西洋参的方子，最好单独隔水炖，最后再把药汁混入其他药汤,这样才能保住珍贵成分。
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盖不盖锅盖有讲究 熬含有淫羊藿、巴戟天这类挥发性药材时，沸腾后要敞开锅盖煮5分钟，让药性充分释放，但熬阿胶、龟板胶时必须盖严实,不然容易溅得到处都是。
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加水量的黄金比例 头煎加水没过药材2横指，二煎加水到药材平面即可，新手建议用带刻度的煎药壶，某宝30块就能买到，我当初就是凭感觉加水,不是熬干了就是药汁太多喝不下。
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趁热过滤杂质 很多人等药凉了才过滤，结果药渣又吸回不少药汁，正确做法是用纱布趁热过滤，既能保证药量准确,又能避免药渣二次浸泡影响口感。
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服药时间的讲究 补肾中药最好饭前1小时空腹喝，这时候肠胃吸收能力最强，如果是治疗失眠的方子，就改在晚饭后两小时服用，去年我表哥总是饭后立即喝药，抱怨没效果,其实就是服药时间没把握好。
老中医私藏的养生搭配 光会熬药还不够，配合食疗效果更佳，刘大夫教我了个懒人吃法：早上用熬药剩下的药渣加点粳米煮粥，中午把枸杞子、核桃当零食，晚上用菟丝子泡酒擦肾俞穴，坚持一个月,整个人都感觉充满电量！
最后提醒大家，熬药过程中如果出现糊锅、药汁异常浓稠等情况，千万别硬着头皮喝，去年诊所就接诊过喝糊锅药导致腹泻的患者，得不偿失，补肾是个长期过程，正确熬药+规律作息+适度运动，才能真正见效，要是症状严重,还是要及时找专业医师调方子哦！
