最近总听老中医提起"炒杜仲"，说它可是调理身体的宝贝，作为常年坐办公室的"久坐族"，我特意查了资料还咨询了中医师，发现这黑褐色的树皮真不简单！今天就带大家好好认识下这个既能煲汤又能入药的养生食材。
炒杜仲到底是个啥？ 杜仲本是种灰褐色树皮，经过砂锅文火炒制后，表面变得微黄卷曲，这就是咱们说的炒杜仲，老辈人常说"生杜仲偏寒，炒杜仲更温补"，就像生米煮成熟饭更养胃一样，炒制后药性更温和,特别适合体质偏寒的朋友。
五大功效让人惊喜
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腰腿疼的"救星" 上周隔壁王叔腰痛复发，老中医开了方子里有炒杜仲，这可不是巧合，杜仲自古就是"腰膝酸痛"的克星，它含有的松脂醇二葡萄糖苷，就像给腰椎关节做按摩，办公室久坐的、产后腰痛的宝妈都适合。
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血压高的"降压茶" 我爷爷常年喝杜仲茶，高压从160降到140，现代研究显示，炒杜仲里的黄酮类物质能调节血管弹性，就像给血管做瑜伽，不过要提醒，这只能当辅助手段,不能代替降压药。
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关节养护"润滑油" 楼下晨练的李大爷每天用杜仲泡酒，他说这是祖传的护关节秘方，炒制后的杜仲更容易析出有效成分，对风湿性关节炎、跑步膝盖损伤特别管用，相当于给关节涂上天然"护膝膏"。
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孕期保健"双刃剑" 表姐怀孕时用杜仲炖鸡补胎，结果出现便秘，这提醒我们，炒杜仲虽能固胎，但温热属性容易上火，现在才知道，古人说的"产前宜凉"有道理,孕妇用要遵医嘱。
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抗衰防皱"隐形面膜" 办公室小姐妹用杜仲粉做面膜，皮肤确实变紧致了，这得益于它富含的木脂素，能促进胶原蛋白生成，不过直接敷脸可能刺激，建议用来泡脚更温和，每周3次,皮肤透亮看得见。
这样吃效果翻倍
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经典搭配：杜仲+猪腰煲汤 就像给肾脏做SPA，每周喝两次，特别适合夜尿多的中年人，记得放两片姜去腥，小火慢炖2小时,汤色如琥珀时最见效。
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懒人妙招：炒杜仲泡水 取10克炒杜仲，开水焖泡像泡茶，适合经常出差的商务人士，但别隔夜喝，最好上午饮用,下午可能影响睡眠。
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药膳秘诀：搭配红枣枸杞 这个组合堪称"养生三侠"，补血益气还明目，炖鸡汤时各放15克，汤鲜味美还不燥热,全家都能喝。
这些人要绕道走
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火气旺的要警惕 同事小张满脸冒痘还喝杜仲茶，结果口腔溃疡半个月，阴虚火旺的人（舌红少苔、怕热多汗）要远离，就像火锅底料碰上辣椒,只会火上浇油。
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低血压患者慎用 杜仲有双向调节作用，但本身血压偏低的人（低于90/60mmHg）要谨慎，曾有个案例，有人用后头晕加重,就像给瘪了的轮胎再放气。
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幼儿不宜过早食用 邻居给3岁娃喝杜仲汤补钙，结果孩子烦躁失眠，12岁以下儿童脏腑娇嫩，除非医生建议,否则别乱补。
辨别真假有窍门
- 看断面：真品有银白色胶丝，假的一掰就断
- 闻气味：正宗的有淡淡草香，硫磺熏过的刺鼻
- 试泡水：好杜仲水泡后汤汁金黄透亮，染色的会浑浊
保存小技巧 记得放在玻璃罐里，加包干燥剂，避光存放，发现受潮千万别晒太阳，用微波炉低火叮10秒就能恢复酥脆，要是表面发粘长毛，赶紧扔别心疼，变质的中药就像过期牛奶,喝了反而伤身。
最后提醒大家，再好的药材也要对症，去年张阿姨把杜仲当减肥茶喝，结果胸闷住院，养生就像谈恋爱，合适才是最好的，建议第一次使用前，找中医师把个脉，毕竟每个人的体质都是
