说起砂仁,很多人第一反应是"这不就是炖肉时丢进去的香料吗？"可别小看这颗不起眼的小种子，它可是藏在厨房角落里的养生高手，今天咱们就来聊聊这个既能当调料又能入药的"双面派"，看看它到底藏着多少不为人知的本事。
砂仁到底是个啥？
砂仁其实是姜科植物阳春砂的干燥成熟果实,主产于广东、云南等地，别看它长得像缩小版橄榄球，表面密布小刺，闻起来却带着股独特的香气，有点像薄荷混合着柑橘的味道，老辈人总说"厨房三宝，陈皮砂仁甘草"，说的就是它在调味界的地位，不过咱们今天要说的，可不是它当调料的那点本事。
砂仁的五大隐藏技能
脾胃调理师
现在十个人里有八个胃不好，砂仁最擅长的就是对付各种脾胃问题，它能唤醒懒洋洋的脾胃，就像给消化系统打了一针强心剂，特别是那些吃完饭就胀气、打嗝的人，用砂仁煮水喝两天，你会发现肚子不再像气球一样鼓鼓的。
孕妈救星
怀孕的朋友都知道，前三个月吐得昏天黑地是常事，这时候砂仁就能派上大用场，它能安抚躁动的胃，还能补充叶酸，记得要选道地的春砂仁，每天用3克煮水代茶饮，比吃维生素片靠谱多了。
湿气吸尘器
南方朋友最怕的回南天，整个人都像泡在水里，砂仁搭配薏米红豆，就是天然的祛湿套餐，尤其是那些舌苔厚腻、大便黏马桶的人，坚持喝一周砂仁粥，身体会清爽得像换了层皮肤。
肠道清道夫
便秘星人注意了！砂仁含有的特殊挥发油，能让肠道蠕动加快却不伤身，不像番泻叶那种猛药，它更像是温和的助推器，特别适合老人和体虚者，用砂仁粉冲水，加勺蜂蜜，比喝减肥茶舒服多了。
口腔清新喷雾
早上起床嘴巴发苦发粘？砂仁泡水漱口效果惊人，它含有的柠檬烯成分，能消灭口腔细菌，连口臭都能改善，现在很多口气清新喷雾里就偷偷加了砂仁提取物，知道这个秘密后是不是省了不少钱？
砂仁的正确打开方式
别以为砂仁只能煎药,厨房才是它的主战场，炖排骨时扔几颗，肉质会更软烂；蒸鱼时铺底下，腥味全无；煮粥放5粒，整锅粥都带着淡淡的甘香，最绝的是做卤味时加砂仁，香味能渗到骨头里，比十三香还管用。
不过要注意,砂仁虽好也不能贪嘴，每天用量控制在3-6克，阴虚火旺的人要少吃，最好打碎后煎煮，不然坚硬的外壳很难释放有效成分，要是觉得麻烦，药店买的砂仁粉装胶囊也很方便。
这些搭配让效果翻倍
• 砂仁+陈皮=健脾CP
各取3克泡水，专治饭后腹胀
• 砂仁+鲫鱼=祛湿黄金组合
煮汤时放5粒，水肿体质必试
• 砂仁+粳米=养胃粥
熬粥时撒一把，胃痛发作不用慌
• 砂仁+猪肚=千年养胃方
整个塞进猪肚炖，慢性胃炎有救了
看到这里是不是觉得家里那罐砂仁突然变得金贵了？下次再看见它躺在调料柜角落，可别再当普通佐料了，不过要提醒一句，砂仁虽好终究是药，长期服用前最好问问中医师，毕竟咱们追求的是养生
