"妈，你腌海带时候加白糖干啥啊？"上周去我妈家蹭饭，看她往泡发的海带里撒白糖，我差点以为她把盐罐子拿错了，结果老太太神秘一笑："傻孩子，这可是咱老辈传下来的土方子，比啥补钙片强多了！"
要说这海带腌白糖的搭配，真不是我瞎琢磨，前阵子邻居王婶天天端着玻璃罐来我家串门，里头泡着黑亮亮的海带，问她咋回事，她说这是跟中医馆老师傅学的偏方，说坚持吃能通血管，我本来还当耳旁风，直到上个月体检发现我妈的骨质疏松指标好转,这才上了心。
【第一宗好：钙镁同补胜钙片】 咱先说说这海带，每100克含钙量足足有牛奶的8倍！不过光补钙不够，还得有镁帮忙吸收，白糖看着普通，其实含镁量挺高，跟海带简直是天作之合，我特意查了资料，这种搭配能让钙吸收率提高30%,比单啃钙片强多了。
【第二宗好：润肠通便有妙招】 别看海带长得丑，人家膳食纤维含量可是菠菜的5倍！加上白糖里的天然果糖，就像给肠道做了个SPA，我那久坐办公室的闺蜜，连吃半个月，多年便秘居然改善了，不过要提醒一句，糖尿病朋友可得悠着点，咱说的白糖是少量调味,可不是让你当饭吃。
【第三宗好：护嗓润喉意外收获】 前阵子直播卖惨，嗓子哑得像砂纸，老妈塞给我两勺冰镇的糖渍海带，凉丝丝甜中带鲜，第二天居然能正常说话了，后来才知道，海带里的褐藻胶遇上白糖，能形成保护膜，现在我家常年备着玻璃罐,上火喉咙痛就来两口。
【第四宗好：抗氧化暗藏玄机】 别以为只有蓝莓才抗氧化，海带里的岩藻多糖碰上白糖，抗自由基能力直接翻倍，我那爱熬夜的表弟，连续三个月每天嚼几片，脸色居然比之前透亮了，当然这不能替代睡觉,但作为辅助倒是不错。
【第五宗好：情绪稳定小帮手】 最让我意外的是情绪调节作用，营养师朋友说，海带富含的碘元素能调节甲状腺，白糖快速供能，两者搭配就像给神经系统做了个按摩，我试了两周，原本见客户就手抖的毛病居然减轻了,不知道是不是心理作用。
做法其实简单得很：干海带泡发洗净，沸水焯30秒去腥，捞出沥干，趁热撒白糖拌匀，比例大概是500克海带配50克糖，装密封罐腌2小时就能吃，讲究点的可以加点陈醋,酸甜开胃更下饭。
不过要提醒大家，再好的东西也得适量，我试过猛吃半碗，当晚跑三趟厕所，那叫一个酸爽，还有甲亢患者要慎用，碘含量毕竟不低，最好放在早饭或加餐时吃,既能补充能量又不影响正餐。
现在我办公桌底下就藏着妈妈装好的糖渍海带，下午犯困来两片，比咖啡因健康多了，对了，泡过的水别倒掉，用来下面条鲜得掉眉毛！你们家乡有没有类似的腌菜偏方？欢迎在评论区分享，说不定下一个养生秘诀
