"红心草到底有啥用？真的能调理身体吗？"作为研究中草药三年的养生达人，今天就带大家扒清楚这种田间野草的大本事，别看它长得普通，可是老祖宗眼里的"天然药库"呢！
红心草到底是何方神圣？ 第一次见到红心草是在外婆家的菜园子，这货顶着个紫红色"小爱心"形状的叶片，学名叫紫背天葵，南方潮湿的田埂上随手一揪就是一大把，以前只觉得是喂兔子的杂草，后来才知道它可是药膳界的隐藏高手，中医书上说它能"凉血解毒，活血消肿"，广东人煲汤爱放它，云南人拿它拌凉菜，这不起眼的小草居然藏着这么多养生门道。
五大功效让你刮目相看
-
清热解毒扛把子 上次熬夜加班嘴角起泡，我妈直接扯了三片红心草捣碎敷伤口，本来火辣辣的疼，半小时就缓解了，第二天水泡都没发起来，查资料发现它含有吡啶类生物碱，就像给身体装了台天然空调，专治各种上火症状，办公室常备几片晒干的，泡水喝比凉茶管用还不伤胃。
-
血管清道夫 邻居王叔血脂偏高，医生建议他每天用红心草煮水当茶喝，三个月后再体检，甘油三酯降了整整1.8！原来这草里的黄酮类物质能铲掉血管里的"油垢"，特别适合久坐族和中老年人，我现在天天用它配决明子煮养生茶，杯子里飘着淡紫色花瓣，看着就舒心。
-
妇科调理小能手 表姐痛经那会儿，她婆婆教了偏方：红心草+益母草+红糖熬膏，连吃两周周期，她说肚子再也不像被搅拌机绞过，老中医说这草能温经通络，对宫寒、月经不调特别友好，不过孕妇千万别碰，它的活血功效可能会引起不适。
-
口腔溃疡克星 上个月连续吃火锅导致满嘴溃疡，含西洋参片都不管用，老妈采了新鲜红心草捣汁，加点蜂蜜调匀，刚开始觉得又苦又涩，但连涂三天，那些白花花的烂疮居然结痂脱落了！现在家里冰箱常备冷冻的红心草汁冰块，上火时含一颗超管用。
-
免疫力充电宝 最绝的是去年流感季，我们全家早晚用红心草煮鸡蛋，把新鲜草铺锅底，摆上土鸡蛋，倒啤酒没过食材，小火焖15分钟，连吃半个月，周围同事都在咳咳咳，我们全家愣是没人中招，医生说这草里的多糖成分就像给免疫系统做SPA，特别适合体质差的老人小孩。
食用禁忌要牢记 虽然红心草浑身是宝，但可不是越多越好，体寒的人要少吃，特别是手脚冰凉、大便稀溏的朋友，最好搭配生姜、红枣这类温性食材中和寒性，另外绝对不能生吃，必须焯水断生，不然草酸会影响钙吸收，对了，正在吃抗凝血药的朋友更要避开，它会让血液变得更"稀释"。
家常食谱轻松get 【凉拌红心草】 材料：鲜嫩叶200g、蒜末、生抽、香醋、香油 做法：开水烫10秒捞出，加调料拌匀，清脆爽口，比沙拉还开胃！
【红心草瘦肉汤】 材料：干品15g、猪展肉300g、盐少许 做法：肉焯水后与药材同炖1小时，汤色碧绿带甜香，喝完整个人都轻盈了。
【红心草鸡蛋饼】 材料：切碎草叶50g、鸡蛋3个、面粉适量 做法：搅成面糊煎至两面金黄，早餐吃这个，比买保健品划算多了！
选购保存有诀窍 去菜市场挑红心草，记住选叶片饱满、背面紫红色明显的，发黄萎缩的别买，药效大打折扣，买回来的鲜草用保鲜膜包好冷藏，能存一周，大量的话推荐晒干装罐，但记得密封防潮，不然容易长霉斑。
最后唠叨一句：再好的草药也不能当饭吃，我一般每周吃3-4次，搭配不同食材轮换着来，毕竟养生讲究细水长流，您说是不是这个理儿？要是试过这些法子觉得有用，欢迎回来和我唠
