去年深秋去长白山采风,当地老猎户硬塞给我两片"带血的宝贝",当时看着手里带着细绒毛的蜡黄色东西,我完全没想到这竟是价值千金的野生鹿茸,老张头抿着烧刀子说:"这可是梅花鹿自然脱落的角,比养殖场那些金贵十倍!"
藏在深山里的"生命原液" 要说野生鹿茸最神奇的功效,还得从它形成的过程说起,每年清明前后,雄鹿额头会悄悄鼓起软包,这时候的鹿茸还带着血管和神经,摸上去温热发颤,老中医常说这是"活药材",因为里面流淌着鹿血,含有20多种氨基酸、8种必需氨基酸,还有珍贵的磷脂和前列腺素,就像给身体直接注入原始生命力,难怪古代帝王都把它当长生不老药。
男人的加油站,女人的美容院 在东北林场流传着句话:"吃啥补啥不如啃鹿茸",这些年接触不少老客,40多岁就腰膝酸软的大哥们,连吃三个月野生鹿茸片,现在爬五楼都不喘了,女人们更看重它的美颜效果,有个影视圈的朋友告诉我,她们剧组都在偷偷喝鹿茸炖银耳,说是比玻尿酸管用,气色红润得像自带腮红。
免疫力的隐形盔甲 前年流感爆发时,中药材店的野生鹿茸被抢断货,这不是没道理,鹿茸里含有独特的硫酸软骨素A,能激活免疫细胞,我亲眼见过常年吃鹿茸的老人,冬天光腿穿棉袄在雪地里遛弯,感冒都绕着他走,不过要避开发烧时候吃,不然容易上火流鼻血。
修复身体的万能胶 邻居王叔年轻时工地摔坏腰,医生判他站不起来,结果他天天拿鹿茸泡酒擦腰椎,配合艾灸,半年后居然能拄拐上下楼,现代研究发现,鹿茸里的神经生长因子能修复受损神经,骨胶原蛋白就像建筑水泥,专治各种骨头疼,不过这种野生货量太少,现在有钱都难买真货。
吃错不如不吃的三大铁律 别看野生鹿茸金贵,乱吃反而伤身,第一忌油炸烧烤,高温会破坏活性成分;第二别和萝卜绿豆同煮,解药性;第三阴虚火旺的人碰不得,嘴上起泡是身体在报警,最保险的方法还是切片含服,或者炖乌鸡、煲鱼汤,每周不超过5克。
现在市面上八成都是养殖鹿茸冒充野生,教大家三个鉴别窍门:看断面有没有蜂窝状孔洞,闻起来有没有腥甜味,摸起来是否细腻如婴儿皮肤,真正的野鹿茸骨质化程度低,指甲掐下去还能渗出汁水,要是遇到价格离谱便宜的,准是马鹿茸染色的假货。
最近总有人问我哪里能买到真货,其实渠道越神秘越要小心,建议认准有林业局许可证的老药房,或者直接找熟悉的采山人,毕竟这种靠山吃山的行当,信誉比金子还珍贵,野生鹿茸不是神药,但确实是大自然留给