最近总感觉身体像生锈的机器？熬夜加班后头晕脑胀？别急着掏钱包买保健品，厨房里有个"三"字辈的宝贝，从古用到今，既能当菜吃又能调理身子，今天咱们就聊聊这个被《本草纲目》盖章认证的养生高手——三七。
藏在药典里的"血管清道夫"
在云南文山的中药材市场，晒干的三七块根堆得像小山一样，这种五加科植物看着不起眼，切开断面却藏着白色云纹，老药工说这是"铜皮铁骨"的标志，现代研究发现，三七里的皂苷成分就像天然扫帚，能慢慢清理血管壁上的油脂斑块，隔壁王婶每天拿3g三七粉冲水喝,半年后体检报告里的甘油三酯箭头终于往下掉了。
不过别以为只有中老年才需要它，28岁的程序员小陈办公桌上常年备着三七花茶，他说对着电脑十小时，眼睛干涩时喝口微苦的茶汤，配合热敷反而比滴眼药水管用，原来三七里的黄酮类物质能改善眼底微循环,这可比盯着手机做眼保健操实在多了。
跌打损伤时的应急郎中
上个月小区篮球赛，邻居家读高中的小子崴脚肿得像个馒头，他爸翻出祖传的铁罐子，倒出掺了冰片的三七粉调成糊状敷上，第二天再看，乌青范围明显缩小，小伙子还能瘸着腿去上课，这种化瘀不伤正的本事,让西医都直竖大拇指。
记得去年装修房子，我爸不小心被电锯划破手指，我妈赶紧把三七粉撒在伤口上，血止得比创可贴还快，后来才知道，三七素能激活血小板又不形成血栓，这精准度堪比智能止血贴，现在我家医药箱里永远备着这个"红色保险"。
藏在膳食里的养生智慧
要说最接地气的吃法，还得数云南人家的"三七汽锅鸡"，土鸡切块和三七根一起放进陶锅，蒸汽升腾间药香混着肉香飘满屋，这种吃法讲究"以形补形"，每周吃两次，连着三个月,原本爬三楼就喘的刘老师现在能跟学生打羽毛球了。
办公室白领可以试试"三七枸杞茶"，5朵菊花配3g三七花，开水闷泡后汤色金黄，程序猿小李说自从喝了这个，连续加班三天也没出现"熊猫眼"，关键是不会像咖啡喝多了心慌手抖，不过要注意，感冒发烧时千万别碰,不然寒气憋在体内反而坏事。
这些坑千万别踩
别看三七好处多，乱吃也能出问题，前巷张大爷听说活血好，每天空腹嚼6g生三七，结果胃疼得整夜睡不着，中国药典》写得明白，每日用量3-9g，而且得饭后服用，那些磨成细粉的尤其要注意,肠胃不好的人最好装胶囊。
还有人迷信"年份越老越好"，实际上三年生的三七药用价值最高，太嫩的有效成分积累不够，太老的纤维变粗反而难吸收，上次在药材市场亲眼看见老师傅掰断三七，断面呈墨绿色才合格，发白的是没熟透的,发黑的准是受潮变质了。
千年验方的新玩法
现在的中医院开发出了三七面膜粉，用超微粉碎技术保留活性成分，闺蜜试用后反馈，生理痘消得比以前快，关键不含激素，不过敏感肌要先在耳后试敏,毕竟每个人的皮肤耐受度不同。
最绝的是某中医药大学的研究，把三七皂苷提取出来做成口腔喷雾，教师节那周喷了这个，连上八节课居然没冒烟嗓，嗓子眼始终清清凉凉的，看来老祖宗的东西遇上现代科技,真能玩出新花样。
记住这三个黄金搭档
三七+西洋参=元气充电宝：按1:1比例磨粉，每天早上温水送服3g，特别适合备考学生和经常熬夜的记者,既不上火又提神醒脑。
三七+丹参=血管护理师：各取5g煮水代茶，适合久坐办公室的白领预防静脉曲张，注意要用保温杯焖半小时,有效成分才能析出。
三七+黄芪=免疫增强剂：煲汤时放10g三七片和30g黄芪，再加根玉米棒子，广东阿婆的秘方，据说喝一个月,换季打喷嚏的次数都少了。
特别提醒
孕妇绝对不能碰！曾有位新手妈妈听信偏方用三七炖汤安胎，结果引发早产，哺乳期也要谨慎，药物成分可能通过乳汁影响宝宝，正在吃抗凝药的人更要避开,省得跟华法林抢地盘。
说到底，三七就是个老实巴交的"慢郎中"，不可能吃三天就治百病，但它胜在平和，能悄悄帮你修补身体漏洞，下次再看见药店橱窗里的三七，可别只当它是跌打药，这可是能陪你走过春夏
