前阵子整理药箱时翻出包"挑仁"，这名字看着眼生，细看才发现是桃仁的别名，老中医说这玩意儿可是个宝，既能入药又能当食材，今天就带大家扒一扒这个藏在果核里的养生密码,看完你会发现它远不止是颗普通的果仁。
【活血养颜的天然法宝】 要说挑仁最出名的功效，当属活血化瘀，我邻居王婶常年手脚冰凉，去年开始每天嚼几粒挑仁当零食，现在气色红润得连广场舞姐妹都追问秘诀，原来挑仁含有苦杏仁苷和维生素E，能促进血液循环，特别适合久坐办公室的白领和更年期女性，有次看古装剧里贵妃喝的桃花酿，其实就是用挑仁泡的酒,古人早就深谙此道。
【润肠通便的温和高手】 上礼拜闺蜜聚餐，发现大家都在吃膳食纤维片，其实挑仁才是更天然的肠道清道夫，它富含油脂和膳食纤维，不像泻药那样猛攻，而是温和滋润肠道，记得我妈以前总便秘，自从我教她用挑仁煮小米粥，现在每天早上准时"打卡"，不过要提醒下，这东西虽好也不能贪嘴,每天10克左右刚好。
【止咳平喘的古法智慧】 上个月感冒咳嗽，姥姥掏出个布包着的挑仁让我含服，刚开始还嫌苦，没想到两天就见效了，查资料才知道，挑仁中的苦杏仁酶能抑制呼吸中枢，跟西药止咳药原理不同，属于治本之法，现在药店卖的止咳糖浆，很多还添加了挑仁提取物,可见其药用价值。
【抗氧化的隐形冠军】 别看挑仁灰头土脸的，人家可是隐藏的抗氧化高手，每100克挑仁的VE含量超过核桃3倍，经常吃能让皮肤透亮有光泽，我试过把挑仁磨粉加蜂蜜做面膜，坚持半个月，同事都说我白了个度，不过直接敷新鲜挑仁更好,就是味道有点一言难尽。
【厨房里的百搭配角】 别以为挑仁只能入药，它在厨房更是万能选手，炖肉时丢几颗，腥膻味全无；煮银耳羹放5、6粒，汤汁更浓稠；做五仁月饼更是少不了它，最近迷上挑仁牛奶饮，把炒熟的挑仁打碎冲热牛奶,比奶茶店的坚果奶茶健康多了。
【食用禁忌要记牢】 虽然挑仁好处多，但孕妇千万远离，里面的活性成分可能刺激子宫，还有正在吃抗凝血药物的朋友要注意，它和华法林之类的药效叠加，容易出血，建议早上空腹吃效果最好，晚上吃容易上火，保存时要密封冷藏,不然很容易变质出油哈味。
上次去中药市场看见挑仁论斤卖，价格比核桃便宜多了，不过要买表面光滑无虫蛀的，闻着有淡淡苦香才新鲜，现在终于明白为什么古装剧里富贵人家都要备着桃仁，这不起眼的小东西真是藏着大智慧，下次再见到桃树，可别只盯着桃子流口水，树下那些歪扭的果实里，可都是大自然馈赠的养生珍
