最近总感觉肚子胀胀的不消化？嘴里发黏舌苔厚？这可能是脾胃在"抗议"了，老祖宗留下的食疗方里，有个不起眼的宝贝——炒稻芽，别看它平平无奇，却是调理脾胃的"隐形高手"，今天就带大家认识这个被忽视的养生好物，看完这篇文章你可能会去厨房翻找存货！
稻芽是什么东西？ 说白了就是发芽的稻谷经过炒制后的成品，别小看这粒粒金黄的小家伙，它可是带着水稻的天然生命力，刚发芽的稻谷含有活性酶，经过铁锅翻炒后，既能保留营养成分，又能激发出独特的香气，在中药铺里，它常和麦芽、山楂搭档，不过咱们自己在家也能轻松搞定。
脾胃不好的人有福了
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消食化积"小能手" 上次家庭聚餐吃撑了，我妈神秘兮兮端出碗炒稻芽水，没想到这焦香味的茶汤喝下去，不到半小时就感觉肚子里的"石头"化开了，后来才知道，稻芽里的淀粉酶就像个"食物粉碎机"，能把堆积的淀粉分解成小分子，特别适合吃完粽子、年糕这类难消化的食物后来一杯。
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健脾开胃"启动器" 邻居张阿姨常年胃口差，自从每天拿炒稻芽煮粥后，现在能闻到饭菜香了，中医说稻芽性平味甘，能唤醒脾胃的运化能力，就像给生锈的机器上点润滑油，慢慢调动消化功能，特别是夏天没胃口时，抓一把泡茶比冰饮料强多了。
祛湿消肿的隐藏技能 前阵子连雨天，我发现早上起来眼皮肿、小腿沉，老中医说这是湿气重，让用炒稻芽配陈皮煮水，喝了一周，厕所跑得勤了，身体轻便不少，原来稻芽不仅能消食物积滞，还能推动水液代谢，对湿热体质引起的浮肿特别管用。
现代人的养生妙用
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办公室养生茶 现在年轻人流行喝"刮油水"，其实抓两勺炒稻芽沸水冲泡，比奶茶健康多了，特别适合久坐族饭后喝，既能解腻又不会像绿茶伤胃，记得用保温杯焖10分钟，茶汤变成琥珀色就可以喝了。
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宝宝积食救星 表姐家娃积食发烧，老医生开了个偏方：炒稻芽煮水加红糖，小孩喝不下去药，这个带着谷物香的甜水倒是能接受，不过要注意用量，一岁内宝宝每次5克就够了。
使用秘诀和注意事项
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自制炒稻芽超简单 去菜场买新鲜稻芽（买不到可用糙米发芽代替），铁锅干炒到微微发黄，全程小火勤翻动，判断标准是能闻到烤谷物的香味，但千万别炒糊了，晾凉后密封保存，放三个月没问题。
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搭配禁忌要记牢 虽然温和，但气虚腹泻的人要少吃，如果想加强效果，可以搭配茯苓祛湿，或者加山楂消肉食，但别和人参这类大补药同服，免得削弱药效。
不同体质这样吃 湿热体质：稻芽+荷叶+薏米 煮水代茶 气滞腹胀：稻芽+陈皮+乌梅 焖粥 积食便秘：稻芽粉+酸奶 拌匀食用 体寒胃痛：炒稻芽+生姜+红糖 熬煮饮用
最后提醒一句,再好的东西也别当饭吃，每天用量控制在15-30克，特殊人群（孕妇、慢性病患者）最好咨询医师，现在正是春夏季交替，湿气重胃口差，不妨抓把炒稻芽煮起来，你家厨房角落是不是也藏着这个养生宝藏？赶紧翻
