白背仔到底是啥？
前阵子回老家爬山,发现溪边长满一种叶子白茫茫的野草，村里老人叫它"白背仔"，学名叫白苞蒿（别名清明菜），这玩意儿看着普通，却是南方山区的"宝藏植物"——嫩叶能当野菜吃，全草晒干能入药，连根茎都能泡酒，今天咱们就来扒一扒它到底藏着多少养生秘密。
老祖宗留下的5大功效
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天然消炎药
隔壁王婶总用白背仔煮水给孙子擦湿疹，原来它含有黄酮类物质，对皮肤瘙痒、蚊虫叮咬特别管用，去年我嗓子发炎，我妈采了一把熬汤，咕嘟咕嘟喝两天居然压下去了。 -
肺部清道夫
抽烟多年的大伯每天用白背仔泡茶，他说喉咙清爽很多，这草性凉，能缓解肺热咳嗽，记得要选开花前的嫩苗，老了效果就差了。 -
肠胃守护者
清明时节家家做青团，白背仔和糯米粉混着能助消化，村里小孩积食，老人都会摘几片叶子嚼出汁，比健胃消食片还管用。 -
明目降压草
办公室小刘天天对着电脑，眼睛发红就泡白背仔茶，它富含胡萝卜素，搭配决明子效果更好，高血压的张叔常年用它煮水当日常茶饮。 -
女人调理秘方
妇科医生朋友说白背仔配益母草是经典搭配，生理期腹痛时，拿晒干的梗煮红糖水，暖宫效果堪比热水袋升级版。
三种接地气的食用法
- 春季限定青团：焯水切碎拌糖馅，艾草不够鲜时它来凑
- 应急止咳茶：嫩叶晒干攒玻璃罐，喉咙痒抓一把泡沸水
- 风湿外敷包：老株捣烂加白酒，敷膝盖关节暖洋洋
这些坑千万别踩！
- 体质虚寒的人要少吃,就像有人喝金银花会拉肚子
- 孕妇别碰！特别是孕早期，稳妥起见忌口为妙
- 路边喷过农药的千万不能采,认准山涧干净地块
- 新鲜嫩叶要焯水去涩,直接凉拌可能会麻舌头
辨别窍门教给你
正宗白背仔背面带层白绒毛,叶子撕开能闻到类似薄荷的清凉味，要是背面发黄或者没毛，八成是其他杂草冒充，清明前后最肥嫩，过了端午就长老抽穗了。
小贴士：遇到不认识的野草别乱吃！不确定时拍照片问当地农人，好东西要会用
