最近总听朋友说嗓子干痒、熬夜后口干舌燥，试了好多润喉糖都不管用，其实咱们老祖宗早就留下个宝贝——沙参，这个藏在药柜角落里的根茎，可是滋阴润燥的高手，今天就带大家揭开沙参的养生秘密，看完这篇保准你对它刮目相看！
沙参到底是何方神圣？ 走在中药材市场，总能看到长得像人参的药材，沙参就是其中之一，不过它可比人参亲民多了，北沙参、南沙参、川明参都是常见品种，别看它们外表灰扑扑的，切开后的断面却像雪花般细腻，这可是鉴别好沙参的重要标志，老药工常说"沙参质柔润，入药显奇功"，说的就是它独特的滋阴特性。
五大功效让你离不开它
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润肺界的"加湿器" 秋冬季节很多小伙伴都有晨起干咳的经历，这时候煮碗沙参银耳羹最合适，沙参能像给喉咙做SPA一样，缓解干燥引起的咳嗽，特别是长期吸烟、雾霾天外出后，用沙参搭配雪梨炖汤，比含润喉片管用多了。
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胃部不适的"灭火器" 现代人饮食不规律，十个人里有八个胃不好，沙参最擅长对付胃阴不足的情况，比如总觉得口渴、吃干粮难下咽，记得有次邻居阿姨胃痛复发，喝了三天沙参小米粥就缓解了，她说这味道比西药冲剂顺口百倍。
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化痰不带"火药味" 小孩咳嗽有痰时，老人总让喝罗汉果茶，但其实沙参配杏仁才是温和调理的好搭档，它能把黏稠的黄痰慢慢化解，不像西药化痰那么猛，特别适合体虚反复咳嗽的人群。
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免疫力的"慢充电器" 经常感冒的朋友可以试试沙参鸡汤，它不像黄芪补气那么燥，而是悄悄增强身体的防御力，有个健身教练朋友就说，备赛期用沙参煲汤，既能补充营养又不担心上火影响体型。
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熬夜党的"急救包" 加班族都知道通宵后眼睛干涩、嘴唇起皮的痛苦，这时候抓一把沙参泡水喝，再放两粒枸杞，连续喝两天就能明显感觉身体没那么"干巴巴"了，这招比敷面膜管用得多，是从内而外的滋润。
这样搭配效果翻倍 • 沙参+麦冬=阴虚火旺克星 两者各10克煮水，特别适合更年期潮热、熬夜后心烦睡不着的情况，有位姐姐坚持喝了半个月，说晚上盗汗的情况改善了很多。
• 沙参+玉竹=秋季补水神器 加点冰糖炖成膏方，每天早晚一勺，比喝饮料健康多了，办公室久坐的姑娘们反馈，连续吃两周皮肤都不那么干了。
• 沙参+老鸭=润燥滋补双响炮 广东人最爱的老鸭汤里加沙参，既能中和鸭子的油腻，又能让汤底更清甜，产后体虚的妈妈喝这个特别合适，还不会给身体添负担。
这些人要注意 虽然沙参温和，但也不是人人适用，风寒咳嗽、体质虚寒的朋友要慎用，就像淋雨受凉时不适合喝凉茶一样，孕妇和哺乳期妈妈最好先咨询医生，毕竟每个人的体质都有差异。
选购保存小窍门 挑沙参记住"三看"：看断面是否紧密（松散的可能变质），看颜色是否自然黄白（太白的可能熏过硫），闻味道是否清香（刺鼻的别买），保存时放在阴凉通风处，发现受潮要及时晒干，否则容易发霉。
没想到吧？这个不起眼的中药材居然藏着这么多养生智慧，从古至今，沙参都在默默守护着中国人的咽喉和肠胃，下次感觉身体干燥不适时，不妨试试这个天然"润燥剂"，说不定会比你试过的所有保健品都管用，任何养生方法都要持之以恒，毕竟身体调理就像煲汤，得用文火
