最近总听身边朋友念叨"上火了喝知母茶"，去中药店抓药时也常看到处方里写着"知母"，不过要说这知母肉到底是啥？真不是猪肉也不是水果，而是中药柜里常见的一味药材，今天就带大家好好认识这位"灭火队长"，看看它到底藏着哪些不为人知的养生密码。
知母到底是何方神圣？ 第一次见知母的人可能会纳闷，这黄褐色的干巴巴根须，怎么就叫"知母"呢？其实人家全名叫"知母肉"，是百合科植物知母的干燥根茎，老中医常说它是"植物灭火器"，光听外号就知道和"降火"脱不了干系，别看它长相普通，从古至今可是中医药箱里的宠儿，《本草纲目》里就记载着："知母性寒味苦，入肺胃肾经"。
五大功效让你刮目相看
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清热泻火界的扛把子 现代人压力大、熬夜多，动不动就口腔溃疡、牙龈肿痛，这时候知母就像消防员一样冲进体内"灭火"，特别是对肺胃实热引起的症状特别管用，像什么咽喉肿痛、口臭便秘，用它煮水喝比吃消炎药还温和有效，记得邻居王叔去年装修房子急火攻心，喉咙肿得说不出话，就是靠知母+石膏的方子三天就见效。
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阴虚火旺的克星 很多女性到了更年期容易五心烦热、盗汗失眠，这类阴虚内热的症状正是知母的拿手好戏，它能像春雨润物般滋养肾阴，又不会让身体受寒，有个有趣现象，北方人熬知母粥喜欢配蜂蜜，南方人则爱搭枸杞，虽然做法不同但都取其滋阴之效。
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呼吸道问题的救星 每到秋冬季节，咳嗽痰黄的朋友不妨试试知母雪梨汤，把这两样食材慢炖两小时，喝下去能明显感觉喉咙滋润，特别是长期抽烟导致的慢性咽炎，坚持喝一周就能改善，有位出租车师傅就跟我说，他车里常年备着知母罗汉果茶，跑夜班必备。
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肠道润滑剂 对于久坐族来说，知母简直是通便神器，它能促进肠道分泌津液，不像番泻叶那样猛泻，而是慢慢调理肠道环境，记得上次采访的健身教练就透露，他给客户开的减脂餐单里都会加知母粉，既能清热又能防便秘。
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增强免疫力的秘密武器 别以为只有西药才能提高抵抗力，知母含有的芒果苷成分可是天然免疫调节剂，经常感冒的朋友可以试试知母黄芪饮，每周喝三次，三个月后你会发现感冒次数明显减少，我们办公室的"林黛玉"同事就是靠这个方法成功摆脱了"病秧子"称号。
这样搭配效果翻倍 ① 知母+石膏=退烧经典组合（适合高热不退） ② 知母+麦冬=润肺止咳套餐（针对干咳少痰） ③ 知母+黄柏=清湿热黄金搭档（适合湿疹痤疮） ④ 知母+粳米=养胃粥品（脾胃虚寒者适用）
这些人要慎用 虽然知母好处多多，但孕妇、经期女性、脾胃虚寒者（比如经常腹泻、怕冷的人）要特别注意，就像灭火不能浇得太猛，使用时最好咨询中医师，曾经有位粉丝盲目跟风喝知母茶，结果拉肚子进了医院，这就是典型的"虚不受补"。
现在市面上的知母质量参差不齐,选购时要记住三个诀窍：选根条粗长的，断面黄白色的，闻起来有淡淡草香的，如果是自己家用，建议到正规药房购买经过炮制的知母片，不要随便采挖野生的，毕竟有些形似植物可能含毒素。
最后教大家个简单用法：取10克知母片加3颗红枣，用保温杯焖泡当茶饮，既能清热又不会太寒凉，特别适合春天这种燥热的季节，不过再神奇的药材也要坚持使用，养生从来都不是一蹴
