最近刷到不少网友在讨论"黄善血"，其实应该是"黄鳝血"的谐音梗，作为从小在江南水乡长大的人，我对这玩意儿可太熟悉了，每到插秧季节，田埂边总能看到挂着水珠的黄鳝笼，老辈人常说"千斤腊肉不如一斤鳝鱼"，这黄鳝浑身都是宝，连它的血都被祖辈们当成秘方传承下来，今天就带大家扒一扒这黄鳝血到底藏着哪些不为人知的功效。
补血养颜的天然红参
前年邻居王婶化疗后脸色蜡黄,她闺女特意从乡下弄来活黄鳝，看着女儿当场杀鳝取血的过程，王婶直犯嘀咕："这红兮兮的液体能喝？"结果连着喝了三天，原本苍白的嘴唇真就泛起血色，中医说黄鳝血含铁量是猪肝的3倍，吸收率高达25%，特别适合术后体虚、孕期贫血的人群，村里姑娘出嫁前都会悄悄喝几次，说是比阿胶糕还管用。
祛风除湿的天然药引
去年梅雨季我痛风发作,爷爷从菜窖摸出瓶陈年黄鳝血酒，这带着腥味的暗红色液体入口辛辣，却奇迹般地缓解了关节肿痛，后来查资料才知道，黄鳝血富含组氨酸和活性肽，能调节人体酸碱平衡，渔村的老渔民至今还保留着泡制鳝血酒的传统，说是下海前喝两口，风湿腿就不打颤。
妇科调理的民间智慧
我表姐当年痛经严重,她婆婆就喂她喝温热的鳝血冲蛋花，刚开始闻着腥气直反胃，但坚持两个月后，经期居然不再靠暖宝宝续命，中医理论认为黄鳝血性温味甘，搭配红糖生姜煮饮，对宫寒血瘀有奇效，不过现在年轻人怕是难接受这股子生猛劲儿，倒是日本把鳝鱼血做成胶囊卖得挺火。
外伤止血的应急妙招
小时候在河边摸螺蛳划破脚,奶奶总会抓条黄鳝现场放血涂伤口，说来也怪，那黏糊糊的血痂形成后，伤口愈合速度比酒精消毒快多了，现代研究发现，鳝血中的纤维蛋白原遇空气会快速凝固，还有抗菌消炎成分，堪称天然创可贴，不过现在医院处理更专业，这法子只适合野外应急。
食用禁忌与注意事项
别看黄鳝血功效多,但也不是人人适用，阴虚火旺体质喝多了容易鼻出血，孕妇更要忌口，最保险的食用方法是高温煮熟，可以直接调粥或者炖汤，像我家最爱用鳝血炒韭菜，出锅前淋两勺，整道菜都鲜得眉毛掉，要是实在接受不了腥味，现在药店也有提纯的鳝鱼素片剂，效果温和得多。
说到底,黄鳝血这些功效更多是民间经验总结，咱们理性看待就行，就像老话讲的"药补不如食补"，与其迷信某种神奇食材，不如养成规律作息的好习惯，不过偶尔尝尝这口野味，倒也是延续传统的
