"师傅，这根丑兮兮的角真能泡酒？"二十年前跟着老药师进山采药时，我举着刚挖到的鹿角满脸怀疑，老人笑呵呵敲了敲烟杆："小子，这可是山神爷赏的宝贝，懂行人抢着要！"
如今看着药店里动辄上千元的鹿茸制品，才想起当年深山老林里随手可得的野生鹿角，这玩意到底藏着多少不为人知的秘密？今天咱们就来扒一扒这个"山野人参"的真面目。
千年药典里的"续命仙丹"
翻开泛黄的《本草纲目》，李时珍早把鹿角的妙处写得透亮："生取捣末，同枯矾末等分，油调涂之，治一切疮肿毒。"别小看这句古方，去年邻居被毒蛇咬伤，医院处理后总反复溃烂，老中医开的药方里就藏着鹿角粉，不过半月,那碗黑褐色的药汁竟把毒疮收得干干净净。
更绝的是《中药大辞典》里的记载：鹿角含胶质25%、磷酸钙50%-60%，这配比简直天生补钙圣品，村里八十岁的王奶奶每天炖汤时放点锤碎的鹿角片,腿脚利索得还能爬山采茶。
男人的"加油站"，女人的"美容院"
前年表叔总抱怨腰酸背痛，西医查不出毛病，老中医却盯着他熬夜看球的习惯直摇头，开的药方里有一味"鹿角霜"，配合着枸杞子煎服，三个月后再见面，他扛着两桶泉水健步如飞："现在踢场球都不带喘的！"
女同事们最近迷上鹿角梳，这可不是普通梳子，用鹿角薄片打磨成的齿缝能按摩头皮，市场部小美用了半年，原本一天不洗就油得贴头皮的发质，居然能撑三天蓬松，中医说这是"引血上行",比那些化学生发剂靠谱多了。
厨房里的"隐形厨师"
要说最接地气的用法，还得数广东人煲汤，记得去东莞出差，房东阿婆端来的玉米排骨汤里浮着几片琥珀色的东西。"这是鹿角片呀，祛湿气最好不过。"喝着清甜的汤水,我才懂为啥岭南人皮肤都透着水润。
北方朋友更爱泡药酒，内蒙猎户教的秘方：五斤高粱酒配三两鹿角屑，密封埋土里三个月，去年冬至开坛，那琥珀色的酒液入口甘冽，喝完全身暖洋洋却不上火,倒是比市面上那些掺了西药的壮阳酒地道百倍。
藏在深山的"急救包"
真正见过世面的猎人，腰刀鞘里总插着段鹿角，去年跟拍纪录片时遇到马蜂群袭击，摄像大哥被蛰得满脸红肿，向导劈断鹿角烧焦末端，冒着青烟的断面往伤口一按，不到半小时就消了肿，后来查资料才知,鹿角里的氨基酸能中和蜂毒。
更神奇的是止血效果，有次采药摔破膝盖，老药农碾了点鹿角粉撒伤口上，那粉末遇血即凝，结的痂像层保鲜膜，洗澡都没脱落，西医说是角蛋白起作用，我们只管叫它"山里创可贴"。
这些坑千万别踩！
别看都是鹿角，讲究可多了，清明前后采的"春角"最金贵，这时候角质层软和，药效温和，要是碰上夏天捡的"伏角"，硬邦邦煮半天都难出味，最惨的是冬天冻裂的残角,药铺老板都不收。
真假更是门学问，真鹿角断面有细密蜂窝纹，闻着带点腥臊又返甜，前年景区买的那种雪白"鹿角"，泡水后直掉渣，后来才知道是树脂压模的假货，记住三点：沉水的是真的，能划玻璃是真的,泡酒后变浑浊是真的。
