说起中草药里的"奶根"，很多老一辈的街坊都竖起大拇指，这种土生土长的草药，既能当菜吃又能入药，堪称藏在山野里的养生高手，今天咱们就来唠唠这奶根到底藏着多少宝藏功效，看完记得转发给亲友！
奶根到底是啥？认准这三个特征
走在乡间田埂上,总能看到叶片肥厚发亮的奶根植株，它学名叫"牛皮消"，但老百姓更爱叫它"羊奶根""地藕"，最显眼的就是地下那块白生生的块根，掰开能拉出黏稠的乳白色汁液，闻着还有股淡淡的青草香，有经验的老药农说，选奶根要挑根茎粗壮、表皮光滑无裂痕的，春天挖出来的药效最好。
千年传承的五大功效
滋阴润燥——秋冬季的润肺神器
隔壁王婶每年立秋就开始炖奶根排骨汤,她说这汤水比冰糖雪梨还管用，中医讲究"白色入肺"，奶根性凉味甘，对干咳少痰、喉咙发痒特别有效，去年我感冒后总感觉胸口燥热，喝了半个月奶根银耳羹，那种从喉咙到胃部的滋润感，真的像旱地浇了甘露。
消肿散结——对付结节的小能手
村里张大夫有个祖传方子,把鲜奶根捣碎敷在淋巴肿大的位置，三天就能消下去大半，现代研究显示，奶根含有特殊的甾体皂苷成分，对甲状腺结节、乳腺增生都有缓解作用，不过要提醒一句，严重结节还是要去医院，奶根只能当辅助调理。
补气养血——产妇的天然补品
我表姐坐月子那会儿,婆婆天天给她煮奶根乌鸡汤，奶根富含蛋白质和多种氨基酸，能帮助产后恢复又不上火，特别是奶堵的时候，用奶根叶捣烂外敷，据说通乳效果比某些西药还快，现在月子中心都在推奶根食疗套餐，可见其补血功效有多靠谱。
调节三高——中老年的保健良方
镇东头刘大爷每天嚼两片腌奶根,说是比降压药还管用，奶根里的黏液质能吸附血管里的油脂，膳食纤维含量比燕麦还高三倍，临床实验发现，长期服用奶根煎剂的高血压患者，收缩压平均能降15mmHg，不过胃酸过多的人要少吃，毕竟它性质偏寒。
解毒护肝——熬夜族的救星
年轻人总拿奶根泡水当日常茶饮,尤其是经常应酬的业务员，奶根中的活性多糖能加速酒精代谢，减轻肝脏负担，去年公司体检发现脂肪肝的同事，坚持喝奶根蒲公英茶三个月，指标明显好转，但记住要喝淡黄色的茶汤，太浓反而伤胃。
这样吃才能发挥最大功效
• 鲜食：清明前后挖的鲜奶根，切薄片蘸蜂蜜，脆嫩清甜像水果 • 腌制：用粗盐搓揉晒干，存玻璃罐里随时取用，能保存两年不坏 • 炖汤：搭配猪蹄、鲫鱼或乌鸡，文火慢炖两小时，汤汁浓似牛奶 • 泡酒：50度白酒浸泡半月，早晚各喝一小盅，特别适合风湿骨痛患者
三类人要慎吃
① 手脚冰凉的阳虚体质者（可搭配生姜中和） ② 腹泻期间不宜食用（会加重滑肠） ③ 孕妇需遵医嘱（含微量活血成分）
这味被《本草纲目》收录的草药，如今在城里药店要卖到上百元一斤，其实野外荒地随手就能挖到，只不过现在知道的人越来越少了，下次回老家不妨带上懂行的老人，去山沟里寻摸几棵正宗的奶根，这可是老祖宗留给我们的天然药箱啊！
