最近天气转凉,我妈又开始每天煮红糖姜茶，看着锅里那几块褐色的干姜片上下翻腾，我突然想起这个被我们当成调料的小东西，居然还是个隐藏的养生高手，今天就带大家重新认识下厨房角落里的干姜，它可不止是炖肉去腥的配角！
【千年养生密码】 干姜其实是新鲜生姜晒干后的"升级版"，中医书上说它"温中散寒，回阳通脉"，别小看这皱巴巴的姜片，可是承载着几千年的养生智慧，老祖宗早就发现，这东西既能当菜吃，又能当药使，堪称厨房里的"多面手"。
【暖胃驱寒的天然暖气】 上次同事小王生理期疼得直冒冷汗，我给她冲了杯干姜红枣茶，没想到这个常年手脚冰凉的姑娘，捧着杯子缓了十分钟就说肚子暖和了，干姜含的挥发油就像个小太阳，能快速温暖脾胃，那些经常吃冷饮、吹空调导致胃寒的朋友，不妨试试早上含片干姜，比喝冰美式更提神醒脑！
【晕车晕船的救星】 记得去年全家自驾游，我爸偷偷在每个人口袋里塞了包干姜片，刚开始我还嫌苦，结果在盘山路上狂吐的姑妈含了片姜后居然止住了恶心，后来查资料才知道，干姜里的姜酮能抑制肠胃蠕动过快，对晕车、孕吐都特别管用，现在我家出门必备的"止吐神器"就是它。
【女性专属的暖宫法宝】 闺蜜小林每次痛经都靠布洛芬续命，直到有次被老中医建议用干姜敷肚脐，现在她经期前会把干姜打粉调成糊状，睡前贴在肚脐上，第二天疼痛减轻大半，中医说干姜能温经散寒，特别适合宫寒引起的痛经、手脚冰凉，不过孕妇要用的话记得先咨询医生哦。
【厨房里的万能配角】 要说最接地气的用法，还是炒菜炖汤时的点睛之笔，我家炖牛肉必放干姜，不仅能去掉腥味，还能让肉质更软烂，前几天尝试用干姜炒米饭，没想到焦香味美，比单纯的蛋炒饭多了层温暖醇厚的底味，对了，做卤味时加两片干姜，还能中和香料的燥性，让味道更柔和。
【意想不到的妙用】 上个月感冒鼻塞，老妈非让我穿袜子睡觉，我又加了招——把干姜捣碎敷脚心，结果半夜鼻子居然通了！原来脚底涌泉穴吸收姜的热性，能促进气血循环，现在家里常备干姜粉，着凉初期就兑热水泡脚，泡完整个人像做了桑拿似的通透。
【使用小心得】 虽然干姜好处多，但阴虚火旺、痔疮患者要少吃，我表哥有次上火还猛喝姜茶，结果口腔溃疡半个月才好，建议大家白天吃，晚上尽量别吃，还有保存时要注意防潮，我朋友把干姜放冰箱结果发霉了，其实密封罐存阴凉处就行。
【辨别小技巧】 市场上有些不良商家会用硫磺熏姜，颜色过分雪白透亮的要警惕，正宗好干姜应该是淡黄色带斑点，闻着有浓郁的辛辣味，掰开断面能看到细密的纤维纹路，买的时候可以尝一小块，优质干姜嚼着有点甜辣，劣质品会有刺喉感。
没想到吧？这个平时被随手丢在调料罐角落的干姜，居然藏着这么多养生秘籍，下次再看到它，可别只当它是炖肉的配角啦！不过要提醒大家，再好的东西也要适量，毕竟咱们追求的是细水长
