最近总听邻居王奶奶念叨"以前家里穷，咳嗽了就喝勺刺猬油"，搞得我好奇得直痒痒，这年头连00后都没听过的玩意儿，到底是何方神圣？今天咱就扒一扒这个藏在民间的"万能油",看看它到底藏着多少不为人知的本事。
刺猬油到底是个啥？
其实啊，这名字听着吓人的"刺猬油"根本和刺猬没关系！老辈人说这是用猪皮或者鸡皮熬出来的动物油，过去家家户户杀猪时，都会把猪皮上的肥油单独收集起来，放在铁锅里慢慢熬，看着白花花的油脂变成金黄透亮的油渣，那香味能飘半条街，讲究点的人家还会加些陈皮、葱姜去腥，熬出来的油清凉透亮,装在搪瓷罐里能存好几年。
五大功效让人惊掉下巴
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专治老咳嗽有奇效
我太姥姥活到98岁，秘诀就是每天早起喝勺刺猬油，她说这油能"润肺止咳"，比吃药还管用，现在想想确实有道理，动物油里含有大量不饱和脂肪酸，对呼吸道黏膜有修复作用，隔壁张大爷常年抽烟咳嗽，喝了半个月刺猬油冲蛋花,现在爬楼都不喘了。 -
胃不舒服的救命油
记得小时候吃撑了难受，奶奶就会给我舀一勺温热的刺猬油，这油特别养胃，能在胃壁形成保护膜，村里开大车的李叔总揣着个小瓷瓶，跑长途前喝一口，说比胃药都顶用，不过要提醒下，胃酸过多的人可别空腹喝,会反酸。 -
皮肤皲裂的克星
去年冬天我妈手指冻得裂口子，涂药膏老是好不利索，我突然想起外婆说过刺猬油治皴裂，赶紧翻出老陶罐，没想到抹了三天，那些红彤彤的裂口居然结痂了！原来动物油里的维生素E和脂溶性成分,比普通护手霜更滋润。 -
外伤不留疤的秘密
我们村有个偏方，小孩磕破膝盖不用创可贴，而是用刺猬油捈伤口，开始我还不信，直到看见堂弟额头的伤真的没留疤，后来查资料才明白，动物油有抗菌消炎作用，还能促进皮肤再生,难怪过去接生婆都用它处理侧切伤口。 -
偷偷变强的滋补油
别看这油看着腻，其实是隐藏的营养库，每100克含70%不饱和脂肪酸，还有维生素A、D和矿物质，以前坐月子的产妇都要喝刺猬油鸡汤，既能补气血又不长胖，现在我健身的朋友拿它拌沙拉,说是优质脂肪来源。
这些坑千万别踩！
虽说刺猬油好处多，但可不是随便乱用的，刚熬好的热油必须晾凉才能装罐，不然会有哈喇味，保存时要放阴凉处，最好用深色玻璃瓶装着避光，最重要的是别贪多，每天一勺就够了,毕竟脂肪含量摆在那儿。
现在超市里能买到精炼的动物油，但老辈人都说不如自己熬的香，上次试着用鸡皮熬油，果然闻到熟悉的香味，不过提醒大家，如果是三高人群或者胆囊不好,还是要咨询医生再吃。
被遗忘的养生智慧
写着写着突然觉得，这些土方法里真藏着大学问，就像刺猬油看似普通，却包含着古人对食材的深刻理解，现在年轻人追求保健品，说不定老祖宗的油罐子里才藏着真正的健康密码，下次回家不妨问问爷爷奶奶，说不定家里就藏着
