最近邻居王奶奶塞给我个油纸包,神秘兮兮说这是她家传的"消食法宝",打开一看是几块黄澄澄的硬片片,看着像动物内脏风干的玩意,王奶奶说这叫鸭内金,是她年轻时候从老中医那学来的土方子,专治各种吃撑了不消化。
要说这鸭内金啊,可真是个藏在菜市场里的宝藏,它其实就是鸭胗里面那层金黄色的内壁,以前农村杀鸭时都当垃圾扔了,现在倒是成了养生圈的新宠,我查了资料才发现,这个被很多人当成厨余的东西,居然是《本草纲目》里正儿八经记载的中药材。
【第一重功力:五谷杂粮终结者】 上个月公司聚餐,同事小李愣是拿牛排配着三碗米饭吃,结果当晚就捂着肚子来找我要药,我突然想起王奶奶给的鸭内金,赶紧翻出来磨成粉给他冲水喝,没想到这小伙子第二天活蹦乱跳来上班,直呼这黄色粉末是"食物粉碎机"。
其实古人早就发现鸭内金对消化不良有奇效,它含有的特殊酶类就像个全自动料理机,不管是米饭面条还是大鱼大肉,到了胃里都能被快速分解,特别是现在人爱吃的烧烤火锅,配上这个黄色小卫士,相当于给肠胃雇了个保洁阿姨。
【第二重功力:结石克星的秘密武器】 前阵子表叔体检查出胆结石,医生建议做手术,他吓得不行,到处找偏方,我突然想到老家有个用鸭内金配金钱草的方子,赶紧翻出来让他试试,坚持喝了两个月,昨天去复查,医生说结石明显变小了。
中医认为鸭内金能"化石通淋",就像个微型碎石机,不仅胆结石,肾结石患者也能用来辅助调理,不过要提醒的是,这只能当辅助手段,真遇上大病还是得听医生的。
【第三重功力:月子房里的隐形功臣】 我闺蜜刚生完娃,奶水不足还总涨奶,她婆婆偷偷在汤里加鸭内金,说是下奶神器,开始我还担心会不会有啥副作用,结果查资料发现真有促进乳汁分泌的作用,原来这黄色宝贝不仅能帮助妈妈吸收营养,还能疏通乳腺管,难怪古代产妇都拿它当月子必备。
【第四重功力:小儿积食的救星】 记得小时候儿子发烧反复不好,中医大夫开了个奇怪的方子,里面有焦三仙和鸭内金,把那些黑乎乎的东西碾碎拌在米粥里,孩子喝了两天就不烧了,现在才明白,这鸭内金就像个肠道清洁工,能把孩子肚子里积存的食物残渣打扫干净。
现在很多宝妈都在用鸭内金做辅食,拌在米粉里或者蒸鸡蛋羹时加一点,不过要记住,小孩用量要比成人少一半,毕竟他们的小身板还在发育中。
【第五重功力:夜猫子的护肝法宝】 我爸年轻时应酬多,落下个脂肪肝的毛病,去年开始每天用鸭内金泡茶喝,最近体检竟然好转了,中医说这黄色宝贝能修复受损的肝细胞,就像给肝脏做了个SPA,特别是经常熬夜、喝酒的朋友,备点鸭内金准没错。
说到用法,最简单的就是焙干后碾成粉,装在空胶囊里随身带着,也可以煮粥时放两片,炖汤时丢几块进去,不过要注意,这玩意儿性偏凉,脾胃虚寒的人最好搭配点生姜红枣。
现在市面上有现成的鸭内金制品,但懂行的人都爱买带膜的鲜货自己处理,挑选时要看金黄色的膜是否完整,闻着有股淡淡的腥味才正宗,保存时记得放在通风干燥处,不然容易发霉。
最后提醒大家,再好的东西也不能当饭吃,一般保健用量每天3-6克就够了,治病的话还是要遵医嘱,毕竟咱们的老祖宗说了,是药三分毒,但这鸭内金啊,用对了真是个宝!你们有没有用过这个黄色小金库?欢迎在