最近总在夜市烧烤摊闻到蒜蓉生耗的香气,馋得人口水直流，不过今天咱们不聊做法，聊聊这个被误会多年的"海中牛奶"到底藏着多少惊喜，作为沿海长大的老饕，吃了20年生耗才搞懂它的真正价值，原来它根本不只是下酒菜那么简单！
男人的"天然伟哥"实锤了 每次去海鲜市场总能看到大哥哥们专挑个大的生耗买，以前觉得是图个过瘾，后来查资料才发现，每100克生耗含锌量高达71毫克，这可是海参的3倍！要知道锌可是"生命之花"，对男性健康的重要性不用多说，隔壁王叔坚持每周吃两次，现在爬楼梯都不喘粗气了。
贫血人群的补血神器 闺蜜小美去年查出缺铁性贫血，医生开的补铁药她嫌难吃，后来我教她把生耗和菠菜煮汤，三个月下来血红蛋白蹭蹭往上涨，每百克生耗含铁量达到4.7毫克，关键是动物性铁源吸收率超高，比红枣阿胶实在多了。
失眠星人的深夜救赎 记得有次加班到凌晨三点，同事阿杰神秘兮兮端出生耗蒸蛋，他说这是渔民流传的安眠偏方，果然吃完半小时就开始犯困，后来查证发现，生耗富含的氨基酸能调节神经递质，特别是褪黑素前体物质，难怪连《本草纲目》都记载它能"治虚损，调中"。
皮肤暗黄的救星来了 表姐自从生了娃就脸色蜡黄，试遍大牌护肤品都没用，有次去海边度假天天吃现撬的生耗，回来居然被问是不是打了水光针，海洋生物特有的牛磺酸和硒元素确实厉害，抗氧化效果比维生素E还猛，关键还不烧钱。
心血管的隐形守护者 老爸以前血脂偏高老怕吃肉，现在学会用生耗代替红肉，这种贝类含有独特的Ω-3脂肪酸，能降低血液黏稠度，更妙的是它几乎零胆固醇，搭配冬瓜炖汤连喝一周，血压计数字都能往下掉两格。
当然啦,再好的东西也得讲究吃法，沿海地区流传着"凉水蚝"的说法，意思是要选外壳紧闭、手感沉甸的新鲜货，最营养的吃法其实是简单清蒸，加姜片去腥就能尝到大海的原鲜，不过要注意两点：过敏体质的朋友要谨慎尝试，还有一定要彻底煮熟防寄生虫。
上次看中医调理节目,专家说现代人十有八九阴虚火旺，而生耗正好是滋阴佳品，怪不得广东人爱拿它煲汤，上海阿姨喜欢做成蛎虾饼，从街边炭烤到米其林餐厅，这种不起眼的贝壳硬是靠着实力圈粉无数。
对了,最近发现个新吃法：生耗+山药+排骨炖汤，鲜甜得很又不会上火，周末不妨买半斤回家试试，记得蘸点芥末酱油，那滋味绝对值回票价！评论区蹲个作业，你们最爱哪种做法？
