"最近总熬夜，皮肤暗沉还掉头发，闺蜜塞给我一盒当参粉，说这是她中医爷爷推荐的'平价人参'，喝了一个月，居然真感觉精神头变好了！"
类似这样的分享在社交平台上越来越多，当参这个曾经藏在《本草纲目》里的"冷门药材"，如今成了养生圈的热门话题，今天咱们就扒一扒当参到底有什么本事，能让现代人趋之若鹜？
当参到底是个啥？
第一次听说"当参"的人，十有八九会把它和人参混为一谈，其实人家全名叫"党参"，之所以带个"党"字，相传是因为明代潞州产的上党人参品质极佳，后来当地人参绝迹，百姓用外形相似的党参替代，才得了这个名字[^1]，不过别看名字像"山寨版"，党参可是正儿八经的药食同源好物，《中国药典》里明确记载它性平味甘，归脾肺经，堪称"平民滋补品"。
五大功效让你不得不爱
补气养血——久坐族的救星
现在人每天8小时对着电脑，下班继续刷手机，普遍"气不足"，中医说的"气"不是玄学，翻译成现代话就是基础代谢力，党参里的多糖成分能激活身体的能量工厂（线粒体），办公室泡杯党参茶，比咖啡更温和地提神，特别是女性经期后，用党参煮红糖水，脸色立马红润起来。
脾胃调理师——吃出好胃口
十个上班族九个胃不好，党参最擅长的就是"哄着"脾胃干活，它含有的党参炔苷能促进胃黏膜修复，对那种"吃多点就胀肚"的虚寒体质特别友好，推荐个懒人食谱：早上煮粥时丢几片党参，配山药、小米，比喝中药好坚持多了。
免疫力充电宝——换季不中招 疫情后大家都懂提升免疫力的重要性，党参的厉害之处在于它能双向调节——当免疫系统过亢（比如过敏）时帮助平复，低下时又能托一把，研究发现，党参多糖能激活T淋巴细胞，连续喝两周党参鸡汤，明显感觉感冒次数少了。
肝脏守护者——熬夜党的福音
现代人谁没熬过夜？党参里的甾醇类物质就像给肝脏穿层防护服，经常喝酒应酬的朋友，可以试试党参+葛花煮水，解酒护肝双效合一，不过别以为有了它就肆无忌惮，该睡觉还是得睡！
安神助眠——失眠星人必备
晚上翻来覆去睡不着？党参搭配酸枣仁效果翻倍，它通过调节血清素水平，让人体自然产生困意，睡前两小时用温水泡党参枸杞茶，记住别放茶叶，否则越喝越清醒。
怎么吃才能发挥最大价值？
• 懒人法：党参切片含嘴里慢慢嚼，每天5-8片，像吃零食一样补气
• 煲汤公式：党参20g + 黄芪10g + 鸡肉/排骨，大火烧开转小火炖1.5小时，秋冬喝暖到脚趾尖
• 元气茶饮：党参须3g + 红枣3颗掰开，沸水焖泡，喝完喉咙都甜润
• 避坑指南：高血压患者少吃（可能升压），上火冒痘时停用，孕妇咨询医生
真假党参辨别手册
市场上染色硫磺党参不少,认准这几点：
✔️ 表皮狮子盘头状皱纹（生长年久的标志）
✔️ 断面黄白色有放射状纹理
✔️ 闻着有淡淡甘蔗香（硫熏的会有刺鼻味）
✔️ 选山西陇西产地（道地药材认证）
"以前总觉得养生是老年人的事，直到自己开始掉头发、爬楼梯喘，把党参当零食吃了半年，体检报告连血红蛋白都正常了。"——网友@元气少女阿楠
与其花大价钱买保健品,不如试试这种老祖宗留下的养生智慧，不过再好东西也别贪多，每天摄入量控制在15-30g，细水长流才是真养生，毕竟，我们追求的是十年后同学聚会，别人满脸疲态你却容光焕发的那种高级
