中药党参的神奇功效与作用全解析，附实用食用方法

说起养生滋补,很多人第一反应就是人参、灵芝这类"贵族药材"，其实咱们身边就藏着一位低调的养生高手——党参，作为中医里的"平民参"，它既能补气健脾，又能养血生津，关键价格亲民，堪称老百姓的养生法宝，今天咱们就来聊聊这味被忽视的中药瑰宝，看看它到底有哪些妙用，怎么吃才能发挥最大功效。

党参到底是何方神圣？

党参是桔梗科植物党参的干燥根,主要产自山西、陕西、甘肃等地，别看它名字带"参"，其实和人参算是远亲，功效上既有相似之处，又有自己的特点，老中医常说"人参补气第一，党参补气不燥"，这说明党参性味甘平，更适合大多数人长期调理。

在中药店里,党参通常呈现黄棕色的圆柱形，表面有环状皱纹，折断后断面平整，闻着有股特殊的香气，挑选时记住三个窍门：表皮光滑无虫蛀，掰开后断面纹理清晰，尝起来甜味明显的为上品。

补中益气的"发动机"
现代人工作压力大，经常感觉疲惫乏力、说话有气无力，这就是中医说的"气虚"，党参就像给身体装了个气血发电机，特别擅长改善这种状态，办公室一族每天用党参泡水喝，坚持半个月，会发现爬楼梯不喘了，工作效率也提高了。
脾胃虚弱的"修复师"
很多脾胃不好的朋友容易腹胀、食欲不振，这时候党参就能大显身手，它含有的党参多糖能促进肠胃蠕动，修复胃黏膜，记得邻居张阿姨以前总说"吃饭像吃药"，后来每天用党参炖鸡，现在胃口好得连粽子都能吃两个。
免疫力的"充电宝"
研究发现党参含有的党参苷能增强巨噬细胞活性，简单来说就是给免疫系统加装了防护盾，特别是换季容易感冒的人，用党参配黄芪煮水喝，坚持一个月，你会发现今年感冒次数明显减少。
气血双补的"调和剂"
女性经期后面色苍白、头晕眼花，这是血虚的表现，党参搭配当归、红枣熬汤，既能补气又能生血，我同事小王之前生理期总是手脚冰凉，喝了两个月党参当归汤，现在冬天穿薄外套都不觉得冷。

懒人必备：党参养生茶
取党参10片（约15克），西洋参5克，开水冲泡焖10分钟，这个搭配特别适合熬夜加班族，既能提神抗疲劳，又不会像咖啡那样刺激胃，建议上午饮用，下午三点后别喝，以免影响睡眠。
经典食补：党参鸡汤
土鸡半只切块焯水，党参20克、枸杞10克、姜片适量，加水没过食材，大火烧开转小火慢炖1.5小时，出锅前加盐调味，这道汤特别适合术后恢复的病人，每周喝两次，连喝一个月，气色会明显好转。
早餐新选择：党参小米粥
小米100克煮粥，待米粒开花时加入党参粉10克（药店可打粉）、红枣5颗，再煮10分钟，这个搭配既能温补脾胃，又不会上火，特别适合老人和孩子作为冬季早餐。
美容秘方：党参阿胶糕
党参50克、阿胶100克、核桃仁80克、冰糖50克，隔水蒸制成糕点，每天吃两片，坚持三个月，头发会变得乌黑有光泽，指甲上的月牙也会慢慢长出来。
便携零食：党参蜜饯
党参切片后用清水浸泡2小时，加冰糖、蜂蜜各100克，小火慢熬至粘稠，晾凉后装入密封罐，作为办公室零食，既能解馋又能润喉护嗓。

市场上有用迷迭香根冒充党参的情况,记住这三个鉴别点：

现在知道怎么挑选优质党参了吧？下次去药店别忘了摸摸、尝尝、闻闻，其实养生不需要花大价钱，像党参这样物美价廉的中药材，只要用对方法，坚持调理，效果真的不输名贵补品，不过要提醒大家，任何药材都要适量，如果有慢性病最好先咨询中医师，毕竟适合自己的才