最近逛菜市场总能看到一捆捆紫苏叶,绿莹莹的叶片带着独特的香气，老街坊们都知道拿它炖鱼去腥，可要说紫苏子里那黑溜溜的小种子，知道用处的人还真不多，今天咱们就来扒一扒这颗"六棱小黑珠"里藏着的大学问，看完这篇保准你能把紫苏子玩出花来！
【藏在籽粒里的营养宝库】 别看紫苏子个头不大，人家可是正儿八经的药食同源选手，每100克含35克膳食纤维，比燕麦片还高出两倍；钙含量直逼牛奶，铁元素更是菠菜的2.5倍，最厉害的是它所含的α-亚麻酸，这种人体必需脂肪酸能转化成DHA，怪不得古代文人都拿它当补脑零食。
【千年止咳秘方的现代验证】 中医典籍里记载紫苏子"下气消痰"可不是瞎说的，现代研究发现，它含有的迷迭香酸能缓解气道痉挛，比某些西药止咳糖浆还管用，去年我咳嗽老不好，老妈每天用紫苏子泡水给我喝，三天就见效，不过要提醒各位，这招对付风寒咳嗽有效，热咳的话反而可能火上浇油。
【肠道清道夫的正确打开方式】 便秘星人注意了！紫苏子富含的油脂成分就像天然润滑剂，特别适合早上空腹嚼10克，隔壁王阿姨坚持吃了半个月，连顽固的宿便问题都改善了，但千万别过量，否则可能会像贪吃坚果一样闹肚子，建议搭配蜂蜜用温水送服，既能增强效果又不会太油腻。
【抗氧化界的隐藏高手】 实验室数据显示，紫苏子的抗氧化物质含量远超蓝莓，那些黑色的种皮里藏着木犀草素、芹菜素等黄酮类物质，抗自由基能力堪比维生素E的50倍，我自己试过用紫苏子油拌沙拉，三个月后皮肤确实透亮了不少，连同事都问我是不是换了粉底液。
【护肝解酒的天然良方】 经常应酬的朋友看过来！紫苏子中的活性成分能加速酒精代谢，饭前吃5克相当于给肝脏穿件防护服，上次部门聚餐前我悄悄吃了些，第二天其他同事都顶着熊猫眼，就我照样精神抖擞，不过这只是辅助手段，别想着靠它能千杯不醉啊。
【这些人千万要绕道走】 ①气虚体质：说话有气无力、容易累的人要慎用，可能会越吃越虚 ②阴虚火旺：舌红少苔、手脚心发热的朋友，吃多了容易上火 ③腹泻患者：本身就"漏油"的肠道，遇上润肠高手会更热闹 ④孕妇群体：种子类食物可能有收缩子宫的风险，保险起见别碰
【厨房里的神奇变身】 • 自制紫苏蜜：500克紫苏子炒香磨碎，加1斤蜂蜜密封，每天一勺调温水 • 养生五谷粥：紫苏子+糙米+藜麦煮粥，早餐来一碗元气满满 • 精油按摩：冷榨出的紫苏子油用来按摩太阳穴，缓解压力超给力
最后说个小诀窍：买紫苏子要选颗粒饱满、颜色乌亮的，发霉变质的千万不能要，储存时记得放冰箱冷藏，不然很容易变成"臭芝麻"，现在正是吃紫苏的好时节，不妨抓一把尝尝这千年本草的智慧结晶，但千万记住适
