酒桑椹到底是啥？
最近总听朋友安利"酒桑椹"，说是比红酒还养生的宝藏饮品，其实它就是用桑葚果泡的果酒，深紫色的酒液看着就诱人，别看现在才火起来，早在古代就是帝王家的滋补圣品。《本草纲目》里记载桑葚"滋肝肾、充血液"，泡成酒后更是把营养都融进酒里，连渣都不浪费。
前几天去浙江出差,发现当地家家户户都会在桑葚季泡酒，邻居张阿姨教我个窍门：选紫得发黑的成熟桑葚，洗净后阴干表面水分再泡，这样不容易变质，泡了两个月的酒桑椹打开盖子，满屋都是果香混着酒香，光闻着就醉了。
每天喝两口，身体悄悄收获5个好处
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气血双补的天然良药
我坚持喝了三个月，最明显的变化是手脚不冰凉了，中医说桑葚是"血虚克星"，每100克含铁42.5毫克，是牛肉的3倍，泡酒后有效成分更容易吸收，特别适合熬夜党和产后妈妈，同事小王之前脸色蜡黄，喝了半年现在素颜都透红润。 -
肠胃蠕动的"加速器"
桑葚里的膳食纤维遇到酒精就像开了挂，喝完第二天准时"报道"，我家娃挑食便秘，姥姥给他喝半勺（稀释过），当天就见效，不过要提醒下，肠子敏感的别空腹喝，最好饭后半小时当甜酒喝。 -
抗衰老的隐形盾牌
办公室姐姐们都当它是口服护肤品，花青素含量比蓝莓高2倍，加上酒精的萃取作用，抗氧化效果翻倍，我们财务部陈姐每天带吸管杯来单位，她说眼角细纹淡了好多，关键是不用像吃保健品那样吞一把药片。 -
失眠救星，8分钟速睡秘诀
试过睡前喝温水兑两勺，那种微醺感特别解压，不像安眠药伤神经，酒桑椹里的褪黑素前体特别温和，隔壁王奶奶睡不着就喝一小盅，现在能一觉到天亮，还说比数羊管用多了。 -
关节润滑的天然保养剂
我爸风湿腿疼多年，自从每天喝两盅，上下楼利索不少，桑葚里的白藜芦醇和酒精共同作用，能缓解关节腔炎症，现在他还能陪我打球，都说这是意外之喜。
这样喝才有效！避开3个雷区
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最佳饮用时间
早上配酸奶当早餐饮，晚上睡前1小时喝，这两个时段吸收最好，千万别空腹猛灌，刺激胃黏膜，我习惯下午茶时喝，搭配坚果补充维生素E，抗氧化效果更突出。 -
黄金比例配方
泡酒时桑葚和白酒按1:2的比例最合适，40度米酒最佳，冰糖放5%-8%调味，太多会掩盖营养，泡足60天以上，每周晃晃瓶子，让成分充分融合。 -
禁忌人群清单
孕妇、酒精过敏、糖尿病晚期患者要远离，正在吃头孢类药物的千万打住，上周我朋友就这么进医院了，未成年人也别尝鲜，可以用桑葚汁代替。
亲测有效的DIY方法
【材料】新鲜桑葚500g、九江双蒸米酒1L、冰糖80g
【步骤】
- 桑葚用盐水泡10分钟,淀粉水搓洗更干净
- 铺厨房纸自然风干（切忌暴晒）
- 玻璃罐消毒后,先放桑葚再倒酒，最后加冰糖
- 阴凉处存放,每月开盖放气
我去年泡的那罐已经变成琥珀色,果肉缩成皱巴巴的小球，但营养全在酒里，现在每天挖两勺兑温水，酸甜适口像果汁，比吃药舒服多了。
老中医透露的搭配秘诀
- +枸杞 明目效果加倍，适合手机族
- +桂圆 改善心悸失眠，产妇必备
- +柠檬 美白祛斑，但要一个月内喝完
- +生姜 驱寒暖胃，冬天煮热饮特棒
上次感冒喉咙痛,我妈往酒桑椹里加了蜂蜜和雪梨片，炖10分钟当茶饮，第二天就好多了，这些土方子都是老一辈传下来的，比吃药还管用。
小贴士：开封后冷藏保存，6个月内喝完，沉淀的果肉可以直接吃，纤维丰富促进排便，现在正是桑葚上市的季节，超市买盒装桑葚自己泡，成本不到30块钱，比买
