在浙南山区长大的朋友,对茅莓应该不陌生,这种春天开白花、夏天结红果的藤本植物,常被当作野果摘来解馋,可别小看这漫山遍野的小红果子,人家可是正儿八经的"药食同源"选手!今天就带大家扒一扒茅莓那些不为人知的养生本事。
藏在山沟里的"维生素炸弹"
前阵子陪老妈去采野菜,她顺手摘了把茅莓果让我尝尝,入口酸酸甜甜带点涩味,倒是勾起了童年回忆,回家查资料才吓一跳——这不起眼的小果子含维C量竟是苹果的7倍!难怪小时候闹饥荒,村里老人总说"吃一把茅莓果顶个萝卜"。
现在城里人流行喝蓝莓汁,其实咱们本土的茅莓更厉害,除了维C,它还含有花青素、鞣酸等成分,抗氧化能力比很多昂贵保健品都强,隔壁王婶常年喝茅莓酒,六十岁的人皮肤还透亮得很,她说这就是"山里人的养颜秘方"。
老胃病的天然"保护伞"
去年公司体检,部门里有一半人查出胃炎,想起老家对付胃病的土方子,就是用晒干的茅莓根煮水喝,中医说这叫"以形治形",茅莓的绒毛能修复胃黏膜,果胶还能中和胃酸,有个同事连喝两周,之前总犯的胃疼真减轻了不少。
不过要提醒下,新鲜茅莓性凉,肠胃虚寒的朋友最好煮熟再吃,像我们这边产妇坐月子,家里老人都会熬茅莓红糖水,既补气血又不上火,比单喝红糖水讲究多了。
藏在深山的"消炎药库"
上周爬山不小心划破腿,随手扯片茅莓叶嚼碎敷上,没想到止血效果奇好,后来查资料才明白,茅莓全株含鞣质和黄酮类物质,抗菌消炎效果比芦荟还猛,村里猎人进山前都要揣把干茅莓叶,万一受伤直接当绷带用。
最绝的是对付口腔溃疡,把茅莓果捣烂加点盐巴,涂在患处当天就能缓解,当然要是严重感染还得看医生,咱说的都是辅助治疗的小窍门,就像网友@山野郎中说的:"茅莓不是药神,却是山里人的急救包。"
熬夜党的"肝脏守护神"
现代人应酬多,肝病发病率直线上升,老家有个偏方,用茅莓果泡高度白酒,密封三个月后每天喝一小杯,表叔是建筑包工头,天天喝酒应酬,靠这个方子保住了肝功能,当然未成年人千万别尝试,酒精伤身啊!
其实更温和的方法是用茅莓干果煮绿豆汤,清热解毒效果翻倍,我试了半个月,原本蜡黄的脸色确实好转了些,中医理论说茅莓入肝经,能疏肝解郁,特别适合压力大的上班族。
女性调理的"天然激素"
闺蜜小敏生理期总是痛经,我妈给她支招:茅莓根炖母鸡,连吃三个周期,她说效果比药店买的四物汤还好,妇科专家解释,茅莓含有植物雌激素,能调节内分泌,对更年期潮热也有缓解作用。
不过要注意,备孕期间少吃茅莓,它有轻微抗生育作用,以前山里人就用这个做紧急避孕呢!已婚姐妹们切记避开孕期食用,安全第一。
食用禁忌与小贴士
- 茅莓虽好不要贪吃,每天不超过50克
- 腹泻体质慎食,果皮上的细毛可能加重症状
- 最佳采摘期是霜降前后,此时甜度最高
- 保存时铺阴凉处风干,潮湿会发霉
- 搭配禁忌:不宜与海鲜同食,易引发过敏
现在正是茅莓成熟的季节,周末不妨去郊外转转,认准叶片背面有白色绒毛、果实表面带细刺的就是正宗茅莓,采摘时记得留主枝,这种顽强的植物明年还会再结果,与其花大价钱买进口保健品,不如把这山野馈赠送给身边需要的人,毕竟老祖宗用了几百年的偏方,总不会坑