"海螵蛸是啥?""这东西真有传说中那么神吗?"今天就带大家扒一扒这个海边来的"宝藏食材",别看它名字拗口,其实早就悄悄藏在咱们生活里了——它是乌贼的内壳,晒干后白花花的一片,摸起来像陶瓷片,老一辈人都叫它"乌贼板"。
【止血圣手】 要说海螵蛸最硬核的技能,当属它的止血功力,记得去年我表姐切菜割破手指,家里老人赶紧抓了一把海螵蛸粉按上去,那血止得比创可贴还快,后来查资料才知道,这玩意儿含85%以上的碳酸钙,遇到血就能迅速凝结成保护膜,古代战场上没有云南白药的时候,将士们就是用它止血救命的。
【胃病克星】 现在人十胃九病,海螵蛸倒是个天然胃药,它含有的碳酸钙能中和胃酸,黏液质在胃里形成保护膜,我邻居王叔常年胃疼,每天拿海螵蛸炖猪肚当早餐,吃了两个月说像换了个新胃,中医开方子也爱用它治胃溃疡,不过要碾成细粉才吸收得好。
【补钙黑马】 每100克海螵蛸含钙量高达3700毫克,甩牛奶十几条街,关键是它不伤胃,特别适合喝牛奶拉肚子的人,我家娃挑食缺钙,儿科医生就让把海螵蛸磨碎掺在米粉里,现在市面上那些天价钙片,论性价比真比不上这海里的老祖宗。
【反酸救星】 吃饱了打嗝反酸的朋友注意了!海螵蛸配浙贝母是经典组合,药店三块钱能抓一大包,我试过用它煮水治晨起口苦,连喝三天果然见效,不过这招不适合长期用,症状缓解就要停,免得影响正常消化功能。
【收涩高手】 拉肚子、崩漏、盗汗这些"关不牢"的毛病,海螵蛸都能帮忙兜着,它就像身体里的吸水树脂,能把多余的水分油脂都吸住,以前坐月子的阿姨们总备着炒海螵蛸,对付产后虚汗有奇效,不过阴虚火旺的人要少吃,小心越补越燥。
【厨房妙用】 别以为它只能入药,其实还是厨房神器,熬骨头汤时扔几片进去,能帮助溶解更多钙质,做贝类吐沙也可以放点海螵蛸,沙子吐得更干净,最绝的是炸鱼酥,裹上面糊加点碾碎的海螵蛸,炸出来酥脆还不油腻。
【使用禁忌】 虽然海螵蛸浑身是宝,但也不是万能灵药,它性质偏温燥,便秘人群要绕道走,孕妇想吃必须先问医生,毕竟活血化瘀的本事也不弱,市面上有些不良商家会用漂白剂处理,买的时候看颜色,自然灰白色才靠谱。
说了这么多,是不是觉得家里药箱该添个新成员了?下次去海边玩,不妨捡几块乌贼板回来晒晒,说不定还能省下一笔医药费,当然治病这事不能全靠偏方,该看医生还是得去,咱们就当多个养生小