"杏黄"这名字听着就像从古书里走出来的词汇，总让人联想到古装剧里太医配置的神秘药丸，不过别被影视剧误导了，今天咱们就来扒一扒这个中药界的"隐藏高手"——杏黄到底是怎么回事。
很多人第一次听说杏黄，可能会以为就是杏仁或者杏子的果肉，其实大错特错！在中药房里，老师傅们说的"杏黄"可不是咱们吃的甜杏仁，而是指杏仁表面那层薄薄的黄棕色外衣，就像大蒜有蒜衣、花生有红衣一样,这层不起眼的种皮可是正经的中药材。
要说这杏黄的来历，得从杏树结果说起，每年春夏之交，当青涩的小杏子长到七八分熟时，有经验的采药人就会带着竹筐进山，这时候的杏仁已经成型，但还没完全成熟变硬，正是收集杏黄的最佳时机，他们用特制的小铲子轻轻刮下杏仁表面的薄衣，再经过九蒸九晒的古法炮制,才能得到药效最佳的杏黄药材。
别看这小小的种皮不起眼，在中医眼里可是宝贝，老辈人常说"杏黄入药，止咳平喘"，这话真不是吹的，据《本草纲目》记载，杏黄性平味甘，归肺经，最能化解胸中郁气，那些常年咳嗽痰多的老烟民，或是换季就哮喘的体质，喝上几天杏黄煮水，保管能舒服大半，更妙的是它还不带杏仁的毒性,孕妇都能放心用。
在南方潮湿地区，杏黄还有意想不到的妙用，梅雨季节湿气重，老中医会开些杏黄搭配薏仁、茯苓，熬成祛湿茶，喝着清甜的药汤，既能祛除骨子里的潮气，又不会像西药那样伤胃，很多养生达人还把它装进枕头里，说是能安神助眠,这招在失眠群里可传开了。
不过可别小看这味药，它的讲究可多着呢，真正的好杏黄应该是淡黄色的半透明状，凑近闻有股淡淡的杏仁香，要是颜色发暗或有霉斑，那就是存放不当的次品，懂行的都会挑山东郯城产的，那里的杏树沾着泰山灵气,产出的杏黄药效最醇厚。
现在市面上有些不良商家玩文字游戏，把杏仁粉染色冒充杏黄，大家可得擦亮眼睛，记住正宗杏黄都是碎片状的，泡水后会泛起细密的泡沫，要是买回来泡出浑浊的黄色,八成是掺了色素的假货。
最近科研发现，杏黄里含有特殊的苦杏仁苷成分，不仅能镇咳，还能调节免疫力，北京某三甲医院就拿它做成雾化剂，专门给雾霾天里嗓子难受的病人用，这倒应了古人说的"天地造化，万物皆药",看来老祖宗的智慧经得起时间考验。
说到底，杏黄这味药就像中医药里的扫地僧，看着不起眼，关键时刻总能派上大用场，下次再看到中药房抽屉里那些黄澄澄的碎片，可别当它们是普通香料了，不过具体怎么用，还是得问过大夫，毕竟每个人的体质不同，用药讲究也各异
