最近总听朋友说"没胃口""吃不下饭"，其实这种时候真不用硬逼着自己塞米饭，咱们老祖宗留下的中药里，藏着不少让人胃口大开的宝贝，今天就给大家唠唠那些能让嘴巴馋起来的中药材,保证你听完就想下厨煮碗面！
藏在厨房里的开胃中药
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山楂——消食界的扛把子 上次去火锅店喝到那个山楂酸梅汤，瞬间觉得油腻全消，别看它个头小，对付肉食积滞最在行，记得小时候吃多了撑着，奶奶总会拿冰糖葫芦哄我，说"红果儿消食"，现在才知道这红果就是山楂，煮水喝能促进胃酸分泌,特别适合吃完大餐后感觉肚子胀的人。
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陈皮——厨房常备万能选手 广东人煲汤必放的陈皮，其实是晒干的橘子皮，上周我自己试了下，炖排骨时加两片，汤立马有了层次感，它含有挥发油能刺激嗅觉，闻着香味自然就有食欲，要是嫌买药材麻烦,直接用新鲜橘皮洗干净晾干也行。
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麦芽——米面吃多的救星 隔壁王阿姨天天给孙子熬麦芽茶，说是治积食，这金色的小颗粒对淀粉类食物不消化特别管用，炒焦了泡水喝还有点咖啡香，不过注意麦芽会回奶,哺乳期妈妈要绕道走。
药店能买到的开胃搭档
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鸡内金——鸡胗里的宝藏 第一次知道鸡内金是看《本草纲目》，原来鸡胗里面那层黄膜是中药，邻居张叔常年胃动力不足，他把鸡内金磨粉装胶囊，每顿饭前吃两颗，现在都能吃两大碗米饭了，不过新鲜的要自己处理有点麻烦,药店买的炮制好的更方便。
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砂仁——烤肉必备秘密武器 潮汕牛肉火锅里浮着的黑疙瘩就是砂仁，它能暖胃还能去腥，上个月我自己腌鸡翅试过，确实比只用料酒更香，这味药特别适合脾胃虚寒的人，但阴虚火旺的要少吃,不然容易上火。
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神曲——发酵出来的消食高手 中药铺里灰扑扑的六棱块，其实是面粉和多种草药发酵的产物，同事小李每次出差水土不服，就冲杯神曲水，她说比乳酸菌素片管用，不过这药有股发酵味,加蜂蜜调调口感会好很多。
懒人必备的开胃食方
日常保健茶
- 山楂+陈皮+冰糖：煮8分钟，午休后喝最解腻
- 炒麦芽+柠檬片：开水焖泡，代替下午茶咖啡
- 佛手柑+玫瑰花：焖10分钟，理气又养颜
快手食疗方
- 阴雨天没胃口：砂仁捣碎拌在馅料里包饺子
- 熬夜后不想吃：鸡内金粉末撒在粥里搅匀
- 吃撑了腹胀：保和丸（中成药）含山楂、神曲等成分
进阶药膳
- 四神汤：茯苓+芡实+莲子+山药，炖猪肚治慢性胃炎
- 醒脾饼：鸡内金+白术+红枣做馅，烤箱烤15分钟当零食
- 开胃鱼：鳜鱼肚子里塞砂仁+姜丝，清蒸最能保留药效
特别注意这些事
- 舌苔厚腻的痰湿体质，重点用茯苓、薏苡仁祛湿
- 压力大导致的没胃口，合欢花+薄荷泡茶更合适
- 长期胃口差要警惕疾病，最好找中医辨证施治
- 孕妇忌用活血化瘀的药材，山楂虽开胃但要少碰
- 所有药材用量别超标，比如山楂每天不超过15克
前几天我妈试了陈皮小米粥，现在每天都能光盘，其实中药开胃就像给身体发邀请函，关键是找到适合自己的那味药，如果试了两周还没改善，千万别硬扛，该看医生就看医生，毕竟好好吃饭才是人生最大的幸福啊
