当妈后最怕啥?娃三天两头生病跑医院!每次看着护士扎针时娃哭得撕心裂肺,当妈的心里都在滴血,老辈人说"是药三分毒",可眼睁睁看着孩子咳得小脸通红,当娘的恨不得替ta生病,直到遇见中医邻居王阿姨,手把手教我熬这个古法膏方,才知道原来调理宝宝身体可以这么温柔!
为啥要给娃喝中药膏?
去年冬天妞妞反复感冒,医院开的抗生素吃到我想哭,偶然跟王阿姨吐槽,她掀开妞妞眼皮看了看:"舌苔厚得能种菜了,这是积食遇上风寒,脾胃弱得像嫩豆芽。"说着从冰箱端出个琥珀色的膏膏:"每天早晚一勺,比吃药片强百倍。"
这膏方果然神奇,连着喝了两周,妞妞不再半夜咳醒,吃饭也香了,后来我才搞懂,这种小儿膏方讲究"寓治于养",把十多种药食同源的材料慢火熬制,既治病又顾护正气,特别适合3-12岁体质娇嫩的娃。
零基础也能熬的秘方大公开
别以为熬膏方要十八般武艺,我家灶台上这些家当就够:
- 砂锅(不能用铁锅)
- 木铲(防粘锅)
- 冰糖块(红糖容易上火)
- 料理秤(精确到克)
- 消毒密封罐(装成品)
基础版万能方(6岁以上用量)
食材清单 | 材料 | 重量 | 作用 | |------------|---------|----------------------| | 怀山药 | 200g | 补脾养胃 | | 茯苓 | 100g | 祛湿安神 | | 山楂肉 | 80g | 消积食 | | 炒麦芽 | 60g | 助消化 | | 枇杷叶 | 50g | 润肺止咳 | | 罗汉果 | 1/4个 | 清热润喉 | | 阿胶枣 | 10颗 | 补血养颜(可选) |
step1:材料处理 所有药材去灰除尘,怀山药要削皮切硬币厚片(薄了容易焦),罗汉果掰碎,枇杷叶刷掉绒毛,特别提醒:山楂要去核!否则酸涩感会吓退小朋友。
step2:浸泡魔法 头天晚上把所有材料丢进砂锅,倒冷水泡过面,夏天要盖保鲜膜放冰箱,冬天直接厨房泡着就行,第二天你会发现药材吸饱水胖了一圈,这时候熬出来的精华才足。
step3:慢火攻心 大火烧开后转最小火,撇浮沫像捞荷叶上的露珠,前半小时要站着搅动,后面可以坐着守着,大概熬到两个小时,汤汁变得浓稠,筷子沾一滴滴在纸上不晕开就算到位了。
step4:收膏点睛 关火前5分钟下冰糖,边搅边尝甜度,记住要熬到拉丝状态,就像蜂蜜那样黏稠,晾凉装瓶时注意瓶子要开水烫过,舀膏的勺子也别沾水。
不同体质宝宝的私房定制
① 咳嗽星人特供款
加川贝母10g(碾粉)、雪梨2个(榨汁) 去掉山楂麦芽,全程隔水炖防止烧干
上个月弟弟幼儿园交叉感染,咳得小胸脯一起一伏,加了川贝的膏方喝了三天,喉咙里的痰音明显少了,不过川贝有点贵,某宝买要注意选溯源码的,假的吃了白搭。
② 饭渣改造计划
鸡内金30g代替山楂 加炒薏米50g 减少阿胶枣(太腻影响消化)
闺蜜家娃吃两口就饱,瘦得像麻杆,这个方子连着吃两周,现在一碗米饭轻松光盘,秘诀在鸡内金,就是鸡胗里的黄膜,中药店现炒现打粉最香。
③ 体虚易感加强版
加黄芪15g、枸杞10g 用黄酒烊化阿胶25g(5岁以下减半)
换季就感冒的崽一定要试这个组合,阿胶选东阿的小块装,敲碎后用黄酒泡软再融,千万别直接扔锅里硬煮,不然会结块。
妈妈们最关心的问题
Q:多大宝宝能喝? A:建议3岁以上,太小怕噎,1-3岁可以冲稀点当水喝,但要先咨询大夫。
Q:喝多久见效? A:急性症状连喝3天,慢性调理至少半月,像湿疹这种要准备持久战,配合忌口效果才好。
Q:能加蜂蜜吗? A:一岁内绝对不行!一岁以上也要选槐花蜜,而且要熬好晾到40℃以下再加,高温会破坏活性酶。
Q:保存要注意啥? A:不放冰箱最多存1个月,冷藏能放3个月,发现长毛直接扔,表面有层油花是正常的。
亲测翻车警告
第一次熬我偷懶没去皮,结果膏方里飘着山药皮黑点,妞妞以为是虫子拒食,后来学乖了,削皮戴手套,虽然麻烦但娃吃得开心。
有次急着出门忘记搅拌,底部糊了一层,那味道像烧焦的糖浆,只能含泪倒掉,现在学聪明了,定闹钟每隔10分钟搅一次。
最搞笑的是邻居照搬方子,结果她家娃喝完拉肚子,后来才发现她把炒麦芽换成生麦芽,生麦芽是催乳的,大人喝了下奶,小孩喝了当然闹肚子!
划重点时间
- 每月1号、15号熬最好,避开经期给孩子喝
- 早晨空腹喝吸收快,晚上临睡喝安神
- 感冒发烧期间停服,痊愈后再继续
- 舌苔发白、大便稀溏时减量,这是体内有寒的信号
现在我家常备三个玻璃罐:止咳的、开胃的、补气的,看着妞妞主动说要"喝甜甜的药药",老母亲终于不用按着头皮灌药了,不过还是要唠叨一句:每个娃都是独特的小种子,调理前记得找靠谱中医把脉,咱们做的膏方只是辅助哦~