咱们老百姓常说"人不可貌相"，这话放在中药里同样适用，你看那些埋在土里的草根树根，灰头土脸不起眼，可熬出的药汤却能治大病，今天咱们就挖一挖这些藏在地底下的养生宝贝,看看老祖宗是怎么用根茎植物创造生命奇迹的。
【一、根类药物的天然优势】 要说中药里的根茎家族，那可是占据了半壁江山，人参、黄芪、当归、党参、甘草，随便数数都能凑出个"根药天团"，为啥古人偏爱用根？这里面大有学问，就像大树扎根越深越稳固，这些深埋地下的根茎吸收了天地精华，储存着植物生长所需的全部能量，老中医常说"根入药，气下沉"，正是指它们能引药性直达脏腑,调理根基。
记得小时候跟着爷爷挖过野山药，那白白的根须在土里能延伸到两米开外，老人总说这叫"地精"，春天挖根最补气血，现在想来，这朴素的认知里藏着科学道理——根茎类药材富含淀粉、多糖、氨基酸,简直就是天然的能量棒。
【二、五大名根的养生绝活】 先说"百草之王"人参，东北老猎户都知道，野生人参要长成"人形"才最珍贵，这不是迷信，而是古人发现这种人参展开的根系最发达，积累的营养成分最足，现在人工种植的园参虽然便宜，但药效真比不上深山老林里自然生长的野山参，不过咱们普通人保健，用党参代替人参也够用,价格亲民还不容易上火。
再讲讲"补气圣手"黄芪，这个蒙古高原上的黄金根，切成片煮水当茶喝，特别适合久坐办公室的白领，我试过每天用黄芪红枣泡水，半个月下来爬楼梯都不喘了，但要注意，感冒发烧时千万别碰黄芪,这就好比给火上浇油。
说到"妇科圣药"当归，这可是每个女人都该备着的救命草，记得坐月子时邻居王婶送来整筐当归炖鸡，那个香味现在想起来还流口水，不过当归虽好，男性也别躲着走，它补血的功效对加班族最合适,只是用量要比女性减半。
还有"小人参"之称的太子参，专门对付小孩子体虚盗汗，我家娃小时候总踢被子，老中医开了太子参煮粥方子，连吃一个月果然见效，最后说说甘草，这个中药界的"和事佬"，不管啥方子加几片准没错,就像炒菜放味精那样提鲜。
【三、根药使用的三大讲究】 别看都是根，用法可有大学问，头一个就是新鲜vs干货的区别，去年我在川西看见药农挖新鲜天麻，直接切片蘸蜂蜜吃，那口感脆生生的带着甜香，但大多数根药还是晒干保存更好，像葛根、牛膝这些,晾干后药效反而更醇厚。
再就是配伍的讲究，老话说"人参杀人无过，大黄救人无功"，意思是再好的补药也要用对地方，我见过有人把西洋参当零食吃，结果半夜失眠冒痘，其实西洋参更适合阴虚火旺体质,阳虚怕冷的人吃了反而雪上加霜。
最后要注意炮制方法，生熟地黄就是个典型例子，生地凉血，熟地补血，这一蒸一晒差别可大了，还有何首乌，生的能解毒，制的才乌发,自己乱用可能吃出肝损伤。
【四、现代生活中的根药妙用】 现在年轻人流行喝"熬夜水"，其实不如试试古法养生，拿枸杞根来说，新鲜的扎成捆煲汤，退虚火降血压特别灵，上次我连续加班口腔溃疡,喝了三天枸杞根猪骨汤就好了大半。
办公室一族最适合囤点三七粉，这个云南特产的"金不换"，早上空腹用温水冲一勺，预防心脑血管病比保健品管用多了，不过孕妇千万不能碰,这是活血的猛药。
最近流行的五指毛桃汤，其实是广东民间的智慧，这种像手掌的野生根部，配上薏米土茯苓，祛湿效果堪比抽水机，南方朋友夏天湿气重,不妨每周炖一锅当家常汤。
【五、避坑指南记住这三招】 买根药最怕买到硫磺熏的，教大家个笨办法：天然晾晒的药材应该有股淡淡的泥土香，如果闻着有刺鼻酸味，或者摸起来过分光滑,八成有问题。
清洗也有门道，很多人洗中药材像搓衣服似的，其实大部分根药只需要快速冲洗，浸泡反而会损失有效成分，像人参这种娇贵的,用软毛刷轻扫就行。
最后提醒各位，别把中药当饭吃，前两天还有个姑娘天天喝四物汤，结果喝出月经不调，任何药材都要对症适量,感觉身体不适还是要找专业医生把脉。
写到这儿突然想起老家屋后那片野麦冬，每年冬天都会被外婆挖来做菜，原来我们祖祖辈辈都在实践着最朴素的养生哲学——向土地要健康，这些深埋地下的根茎，既是大自然的馈赠，更是中国人写了三千年的养生长卷，下次再看见中药房的根药抽屉，可别嫌它土气，那里头装着的可是能让人身强体健的生命
