前些天去药材市场闲逛，在角落摊位发现个新奇玩意儿——满筐血红透亮的果子，摊主神秘兮兮说这是"结红果"，我凑近一闻，酸甜气息直往鼻子里钻，这不就是小时候爬山摘的野山楂嘛！没想到这土得掉渣的山果竟是中医眼里的宝贝，今儿咱就唠唠这山里"红宝石"的妙处。
【认准真面目】 结红果可不是随便哪个红果子都能冒充的，正宗的药典记载品种学名叫"北山楂"，您瞧它表皮布满褐色斑点像星空似的，果肉厚实籽粒饱满，咬一口酸得眯眼，后味却带甘甜，市面上常有人拿南山楂或染色山楂冒充，记住三个窍门：看果蒂鲜绿不枯，摸表皮粗糙不粘手,尝滋味酸劲十足不带涩。
【古人早有研究】 李时珍在《本草纲目》里专门写过："赤爪（山楂）酸温，消肉食最捷。"过去走镖的汉子们腰带上总挂串红果干，吃多了牛羊肉就嚼两颗，老辈人传下的消食方子，炖肉时扔几颗进去，肉烂得快还不腻，现在药店卖的焦山楂，就是拿麦麸炒到表皮焦黑,专治米面薯芋吃撑了。
【现代人的新用法】 别看它不起眼，对付现代病倒是把好手，隔壁王婶血脂高，每天用结红果配荷叶泡茶，三个月下来体检单上的箭头少了一半，办公室小年轻熬夜加班，保温杯里泡五颗红果干，既能提神醒脑又不伤胃，最绝的是陈年老胃病，取鲜果剖开去核，填进冰糖蒸透，早晚吃两勺,比胃药还管用。
【厨房里的百搭宝】 要说怎么吃最养生，还得数老祖宗传下的法子，腊月里熬果酱，瓶子得用滚水煮过才不返潮；春天酿果酒，加两片当归活血效果翻倍；夏天煮酸梅汤，丢几颗进去解暑又开胃，我家秘方是在炖猪蹄时放十颗拍碎的红果，肉烂如豆腐还不油腻,连汤汁都成了绛红色。
【注意事项别马虎】 好东西也得讲究个度，空腹千万别啃生山楂，小心反酸烧心，孕妇要忌口，这红果活血太猛，脾胃虚寒的人想吃，记得配上姜片红枣中和寒性，药房买的炮制过的另当别论，但新鲜果子每天吃不超过五颗,贪嘴伤了牙釉质可别来找我。
最近发现个新吃法：霜降后的红果洗净晾干，裹上麦芽糖插根竹签，冰箱冻两小时，酸甜冰溜儿比冰淇淋还过瘾，这山里长的小红果，既是药引子又是零食，关键还不用花大价钱,真正的养生智慧全在老百姓的生活里呢！
