最近总听朋友说买中药时踩了坑，特别是水蛭这味药，市面上真假混杂特别严重，作为常年和药材打交道的老药师，今天咱就掰扯掰扯中药水蛭里的门道，教大家怎么练就"火眼金睛"。
先看"颜值"辨真伪 好的水蛭干品就像精心腌制的咸菜条，整体呈扁平纺锤形，背部微微隆起，腹部有明显皱纹，拿在手里轻捏，好的水蛭质地脆硬但不容易碎，断面呈现胶质状的光泽感，要是遇到颜色发黑、体型干瘪像烤焦的虾米，或者表面粘着不明粉末的,八成是陈年旧货或者掺了杂质。
闻气味识品质 老药工常说"好药自带三分香"，优质水蛭凑近鼻子能闻到淡淡的腥味，这是海洋生物特有的气息，如果闻到刺鼻的化学药剂味，或者完全没味道，就要警惕是不是用硫磺熏过或者添加了防腐剂，去年我就碰到个顾客拿来的"水蛭"，隔着塑料袋都能把人呛出眼泪,这种千万别入药。
追根溯源看产地 正经的水蛭药材主要产自山东微山湖、江苏洪泽湖这些淡水湖泊，当地药农凌晨划船捕捞，趁新鲜用盐水腌渍定型，有些不良商家会用牛蛙肠、蚯蚓晒干冒充，外行人看起来差不多，但疗效差远了，记住正规药店都会标注产地，包装袋上印着"微山湖特级"字样的相对靠谱。
泡水实验见真章 这是我最常用的鉴别方法：抓几条疑似水蛭的药材丢进温水里，正品水蛭会慢慢舒展身体，吸盘部位开始蠕动，水色保持清澈，假货要么迅速烂成糊状，要么泡半天还是硬邦邦，上周有个小伙子拿着网购的"特价水蛭"来做实验，结果泡出满盆浑浊的黄水,这种明显是提取有效成分后的下脚料。
火试法验真伪 老辈传下来的土方法其实管用：拿块银元或者不锈钢勺，放上少量水蛭碎末加热，真品受热会卷曲冒烟，发出类似烧头发的焦香味，要是遇到噼里啪啦爆响，或者冒出刺鼻黑烟的，里面肯定掺了石膏粉之类的填充物，我亲眼见过商贩往水蛭里掺滑石粉增重,这种缺德做法遇上火试立马现原形。
说个真实案例，上个月诊所来了位关节炎患者，说自己网购的水蛭胶囊吃了半个月没效果，我让他把药带来一看，胶囊里的粉末灰白细腻，完全没有正品应有的暗黄色颗粒，后来送检发现全是淀粉兑的色素,这种假药吃再多也是白搭。
现在市面上的水蛭价格跨度特别大，每公斤从两百到两千都有，记住别贪便宜，正规医院开的处方药都会选用道地药材，如果是自己选购，建议去老字号药房，抓完药记得索要质检报告，储存时要注意防潮防虫，最好用玻璃罐密封,每隔三个月拿出来晾晒一次。
最后提醒各位，水蛭虽是活血化瘀的良药，但孕妇和凝血功能障碍者绝对不能服用，买回家的药材如果不确定真假，宁可拿去专业机构鉴定，别拿自己的身体做实验，毕竟治病求的是疗效，吃错药反而伤身，这账怎么算都划不来
