说起红豆蔻,很多人第一反应是"这名字听着像调料啊"，其实人家正儿八经是中药家族的一员，不过确实经常在厨房露脸，今天咱们就来聊聊这个既能入药又能当香料的神奇小家伙。
这红豆蔻其实是姜科植物的果实,长得跟咱平时吃的八角有点亲戚关系，但颜色更鲜艳些，红棕色带点斑点，老中医们管它叫"红蔻"，有些地方也喊山奈，听起来是不是挺接地气？它最拿手的本事就是给肠胃"取暖"——肚子冷痛、呕吐清水的时候，熬点红豆蔻水喝下去，就像往胃里塞了个热水袋。
别看它个头不大,本事可不小，着凉拉肚子、女性经期肚子疼，抓几颗煮水喝就能缓解，特别是那些吃冷饮太多闹肚子的朋友，记得家里备点这个，不过可别贪杯，每天3-6克就够了，毕竟人家性子有点燥，吃多了反而上火。
有意思的是,这药材还是厨房里的隐形高手，炖牛肉羊肉时扔几颗进去，腥膻味立马少一半，还能提鲜，南方朋友包粽子时也会放，既去腻又添清香，下次煮红糖水试试加两片，暖身效果加倍！
但要特别注意,怀孕的姐妹和手脚心发热的阴虚体质要绕道走，挑红豆蔻也有讲究，选颗粒饱满、闻着有股子辛香的，要是发潮变软或者香味淡了，那就是存放太久该换新了。
现在知道为啥中药房和菜市场都能看到它了吧？这不起眼的小红果，可是把暖胃驱寒和调味增香两项技能都点满了呢！你家厨房抽屉里是不是也藏着这个宝贝？
