最近总熬夜追剧,早上起来舌头像裹了层毛毯,闺蜜一看我的舌苔就甩给我一罐莲子羹。"你这湿气重得像梅雨天,每天抓一把莲子煮水喝!"没想到这小白胖子真有两把刷子,喝了半个月连痘痘都少冒了。
老中医说莲子可是个宝藏,光莲子心就能泡茶降火,芯发绿的才是上品,但真正懂行的都会把整个莲子当宝贝——脾虚拉肚子就炖莲子糯米粥,心慌失眠就煮莲子桂圆汤,比数羊管用多了。
前几天在药材市场看到老板把莲子和芡实配成CP,一问才知道这对组合叫"仙桃合剂",芡实收紧裤腰带防漏,莲子守着脾胃大门,特别适合上完厕所总感觉没排干净的朋友,不过体寒的人记得加两片姜,别学我当初喝到手脚冰凉。
最绝的是莲子+百合+银耳这三剑客,炖出来的糖水比奶茶店的还润喉,上次感冒咳嗽喉咙痛,我妈端来这碗白乎乎的"三白汤",咕嘟咕嘟喝两天,嗓子眼就像抹了层薄荷油,不过新鲜百合要选瓣大无斑点的,药房那种硫磺熏过的可不行。
现在我家养生壶常年备着莲子四宝茶:莲子配茯苓、山药、薏米,煮出来像喝杂粮豆浆,有次带办公室当下午茶,财务大姐偷偷问我是不是加了啥美白精华,她跟着喝两周脸色透亮得像剥壳鸡蛋。
不过老祖宗的东西也得讲究吃法,莲子芯苦寒别扔,上火时泡水喝最灵,但要是天天手脚冰凉的姐妹,建议把莲子炒到微黄再煮,或者直接买建宁药械,这种炮制过的更温和,记住别跟牛奶死磕,莲子遇到钙容易闹脾气结块!