中药十全大补汤是一道经典的滋补名方,源自宋代《太平惠民和剂局方》，具有温补气血的功效，适用于气血两虚、面色苍白、气短心悸、头晕自汗等症状，下面为大家详细介绍中药十全大补汤的煎法。
所需药材及准备工作
药材
十全大补汤的主要药材包括：党参、白术、茯苓、炙甘草、熟地黄、白芍、当归、川芎、黄芪、肉桂，这些药材在中药店均可购买到。
用量
一般常见的用量配比为：党参 10 克、白术 10 克、茯苓 10 克、炙甘草 6 克、熟地黄 12 克、白芍 12 克、当归 10 克、川芎 6 克、黄芪 10 克、肉桂 3 克。
准备工作
- 将所有药材用清水冲洗干净,去除表面的灰尘和杂质。
- 准备一个砂锅或陶瓷锅,避免使用铁锅、铝锅等金属锅具，以免与药材发生化学反应。
- 准备适量的清水,一般每剂药需要加入 1000 - 1500 毫升的水。
煎法步骤
浸泡
将冲洗干净的药材放入锅中,加入适量的清水，浸泡 30 - 60 分钟，让药材充分吸收水分，便于有效成分的煎出。
煎煮
- 将浸泡好的药材连同浸泡的水一起用大火煮沸。
- 煮沸后转小火,继续煎煮 30 - 40 分钟，在煎煮过程中，要适时搅拌，避免药材粘锅。
- 第一次煎煮完成后,将药液倒出，放入一个干净的容器中。
- 再次向锅中加入适量的清水（约 800 - 1000 毫升），进行第二次煎煮，同样先用大火煮沸，再转小火煎煮 20 - 30 分钟。
- 将第二次煎煮的药液也倒入之前的容器中,与第一次的药液混合均匀。
服用方法
将混合好的药液分 2 - 3 次服用，一般建议在饭后 1 小时左右温服。
煎法注意事项
- 火候控制：煎煮过程中要严格控制火候，大火煮沸后一定要转小火慢煎，以免药液煎干或药材有效成分被破坏。
- 搅拌频率：适时搅拌可以使药材受热均匀，促进有效成分的煎出，但搅拌不宜过于频繁，以免损伤药材。
- 用水量：加入的水量要适中，过多会导致药液浓度过低，过少则可能无法煎出足够的有效成分。
中药十全大补汤煎法 FAQ 常见问题大全
问：煎药时可以用自来水吗？
答：煎药最好使用纯净水或蒸馏水，自来水中可能含有氯、钙、镁等杂质和矿物质，这些物质可能会与药材中的成分发生化学反应，影响药效，如果没有纯净水或蒸馏水，也可以将自来水烧开后放凉再使用，这样可以减少水中的杂质。
问：煎好的药液可以保存多久？
答：煎好的药液如果当天服用，可以放在常温下保存，但要注意避免阳光直射和灰尘污染，如果需要保存较长时间，建议将药液装入密封容器中，放入冰箱冷藏，一般可以保存 2 - 3 天，但需要注意的是，冷藏后的药液在服用前要加热至温热。
问：药材浸泡时间过长会有影响吗？
答：一般情况下，药材浸泡 30 - 60 分钟为宜，如果浸泡时间过长，可能会导致药材中的有效成分溶解过多，在后续煎煮过程中容易损失，长时间浸泡还可能使药材变质，滋生细菌，要严格控制浸泡时间。
不同人群的服用建议
| 人群 | 服用建议 |
|---|---|
| 健康人群 | 可以偶尔服用十全大补汤进行滋补，但不宜长期大量服用，以免导致体内阴阳失衡。 |
| 气血两虚人群 | 按照上述煎法和服用方法，连续服用一段时间，观察症状改善情况，如果症状没有明显改善或出现不适，应及时咨询医生。 |
| 孕妇和哺乳期妇女 | 由于十全大补汤中含有一些活血化瘀的药材，孕妇和哺乳期妇女在服用前一定要咨询医生的意见，避免对胎儿或婴儿造成不良影响。 |
掌握正确的中药十全大补汤煎法对于发挥其药效至关重要,希望大家在了解煎法的同时，也要根据自身情况合理服用，以达到滋补身体的目的。
