最近总听身边朋友念叨"名贵中药材"，动辄上万块的人参、灵芝啥的，到底值不值这个价？今天咱就掰开揉碎了聊聊这个事儿，在中药房里泡了二十年的老师傅告诉我，真正值钱的药材都有三个硬指标：稀缺性、药用价值、历史传承，今儿就带您看看那些被捧上神坛的"药中贵族"到底是何方神圣。
先说最出名的东北野山参,这玩意儿现在市面上基本绝迹，真正的纯野生三十年以上参龄，那可是按克卖的存在，去年我在长白山碰到个采参人，他说现在能挖到的都是"漏网之鱼"，凌晨三点摸黑进林子，得靠月光辨认叶片上的露水反光，为啥这么金贵？老中医说野山参的"芦头""体""须"完整，皂苷含量是普通园参的几十倍，大补元气不说，对调节三高有奇效，不过提醒各位，现在九成所谓的"野山参"都是林下参，买的时候得看"身份证"。
再说说西藏的"软黄金"冬虫夏草，这虫子真菌共生体的身价这些年涨得比房价还快，不过行家都知道，海拔5000米以上的那曲虫草才是王中王，有意思的是，当地人根本不吃活虫，都是晒干后炖汤，我专门请教过藏医，他们说虫草真正值钱的是虫体里的腺苷成分，对肺肾双虚有奇效，但新鲜虫草直接嚼着吃最浪费，正确姿势是配着老鸭煨汤，文火慢炖三小时。
南方朋友可能更熟悉铁皮石斛,这仙草在唐代就是贡品，现在浙江雁荡山的仿野生石斛能卖到八千块一斤，关键得认准"胶质"，好的石斛茎秆掰断时能拉出黏丝，泡水后汤色像蜂蜜，不过市面上八成都是紫皮石斛冒充的，记住正宗铁皮石斛节间不超过2厘米，叶子铁皮色带紫斑。
说到灵芝就不得不提长白山的赤芝,老药农教我个诀窍：孢子粉没喷完的灵芝才是好货，喷完的都成空心木头了，现在人工种植的灵芝遍地都是，但真正五年以上的老灵芝，切开断面能看到年轮似的纹理，熬出来的汤自带檀香味，不过别迷信"千年灵芝"，真菌类药材超过十年有效成分就开始分解了。
最近直播卖爆的藏红花倒是让我惊着了,这玩意论克卖不是没道理，150朵花才能搓出1克柱头，正宗的伊朗藏红花泡水后"黄不染汤"，假货泡两遍就掉色，我试过拿它配山楂片泡茶，对女性那几天特别管用，不过孕妇千万别碰，这玩意活血猛得很。
前阵子去云南收药材,发现三七的价格也在飞涨，地道的文山三七要三年生，个头越大越好，当地老乡教我看"铜皮铁骨"，外皮灰褐带瘤，掰开里面青白色，这才是活血化瘀的正货，不过提醒各位，三七粉掺假最严重，药店买的不如自己买块磨粉实在。
鹿茸这玩意儿水更深,梅花鹿茸分"二杠""三叉"，马鹿茸个头大但药效差远了，行家看断面，骨化程度越低越值钱，鲜鹿茸切片能闻到血腥味，放冰箱冷冻能存半年，不过现在养殖鹿茸占九成，真想补气血还是得找老猎户收的野生货。
天山雪莲的故事最传奇,这生长在雪线附近的"冰美人"，采集要冒生命危险，真品雪莲花瓣厚实有绒毛，泡酒后汤色红亮，不过现在新疆也搞人工种植了，价格亲民但药效打折扣，倒是维族老医用雪莲配伍其他药材治风湿的方子，确实值得收藏。
野山参的近亲西洋参倒是便宜不少,美国威斯康辛州的花旗参最正宗，切片后有菊花纹，含着有点苦回甘，适合熬夜党泡水喝，不过体质虚寒的人要慎用，我试过拿它炖乌鸡，加几粒枸杞，味道居然比人参温和得多。
最后说说争议最大的犀角,虽然现在都用水牛角替代，但老药典里犀角确实是清热解毒的圣品，不过咱们普通人没必要追捧这个，国家禁猎这么多年，现存的基本都是祖传老货，倒是同仁堂的老师傅教了个替代品——升药配伍的"犀角地黄汤"，效果也不差。
说了这么多,其实名贵中药材贵不在价格，而在对症使用，就像老中医常说的："人参杀人无过，大黄救人无功"，与其花大价钱追稀有药材，不如先搞清楚自己的体质，下次再看见直播间吆喝"百年野山参"，您可得多留个心眼——真正的好东西，哪有那么多流落在
