"铁扇子是不是晒干的桑叶啊?""桑叶能当铁扇子用吗?"看来真有不少朋友被这俩名字搞糊涂了,今天咱就掰扯清楚,这对中药界的"双胞胎"到底藏着多少门道。
长得像?其实差着十万八千里! 很多新手抓药时都犯过迷糊,铁扇子切片后确实有点像桑叶,但老师傅捏着片子一看就摇头,铁扇子其实是铁线蕨的叶子,这货在深山老林里可不好找,叶片背面有层白霜似的孢子粉,摸起来糙糙的,桑叶大家都熟,蚕宝宝最爱的口粮,表面油亮光滑,撕开叶脉会淌出白色汁液。
入药部位暗藏玄机 别看都是叶子,讲究可多了,铁扇子采收要赶在孢子没飞的时候,清晨露水未干时采摘,这时候药效最足,桑叶却要等霜降后,经霜打过的叶子才够劲,民间有"霜桑叶赛人参"的说法,要是把嫩桑叶当铁扇子用,那就是典型的"三月桑叶当柴烧",白瞎了好材料。
药性脾气大不同 铁扇子性子急,就像个暴脾气的小伙子,专治红肿热痛,去年邻村老王被毒虫咬了,肿得跟馒头似的,老中医开了铁扇子煮水,敷了三天就消下去了,桑叶倒是慢性子,像温吞水的老太太,对付咳嗽痰多最拿手,我闺女每次燥咳,奶奶都用桑叶炖梨,甜丝丝的比吃药片强多了。
厨房里的中药密码 别看都是绿叶,下锅差别可大了,铁扇子泡茶喝得放冰糖,不然苦得龇牙,桑叶倒是百搭,煎鸡蛋、拌凉菜都行,上个月试着用铁扇子煮排骨汤,结果全家都说像喝了中药渣,再不敢糟蹋好东西了。
真假难辨的坑爹事 市面上常有奸商拿野蒿叶冒充铁扇子,或者把普通桑叶当霜桑叶卖,教大家个土法子:铁扇子揉碎了有股类似松香的味儿,桑叶则是淡淡的青草香,去年在药材市场就见老板现场演示,拿打火机燎叶子,铁扇子冒白烟,桑叶直接卷边焦黑。
祖传配方里的门道 老辈人常说"铁扇子救急,桑叶调理",跌打损伤用酒泡铁扇子,风湿关节痛要配艾草,桑叶倒是家常得多,眼干涩了煮水熏眼睛,头发枯黄了拿煮过桑叶的水洗头,我姥姥的秘方是用桑叶枕头治失眠,说是能让人"睡得像蚕宝宝"。
服用禁忌要记牢 铁扇子性寒,脾胃虚的人喝了准闹肚子,去年隔壁张叔连喝三天铁扇子茶,结果胃疼得满床打滚,桑叶倒是平和,但姑娘家月经期间最好别碰,免得寒气入体,孕妇更要躲着走,这俩都是活血化瘀的猛药。
储存讲究大学问 铁扇子得密封防潮,不然孢子粉漏了就没疗效,我见过药铺用陶罐存铁扇子,里面塞报纸吸潮,桑叶倒是皮实,阴凉处挂着就行,隔段时间翻面防霉变,去年收的桑叶忘在阁楼,过年打扫时居然还能用,真是意外之喜。
说到底,这俩虽然都顶着"叶"字名头,骨子里却是南辕北辙,铁扇子像武侠小说里的急性子侠客,出手快狠准;桑叶更似深闺小姐,慢工出细活,下次抓药千万别再喊错名字,不然老中医该笑话你"指鹿为马"了,记住这几点区别,保管你在中药铺子混得风生水