"师傅，这根长得像鸡爪的丑东西真是药材？"二十年前跟着老药师上山采药时，我第一次见到九牛力，怎么都没想到这黑褐色、满是皱纹的草根竟是传说中的"南人参"，当时老师傅笑着掰下一小段，放在嘴里嚼得津津有味："傻小子，这可是能让骡马累断腿都能续命的宝贝！"
藏在深山里的"动物药" 九牛力这名字听着威风，其实和牛没半毛钱关系，它学名叫"千斤拔"，在岭南地区又叫"一条根""钻地风"，属豆科植物，这货天生自带"挖掘机属性"，根系扎进地下三米深，任凭狂风暴雨都拔不动，所以才有了"千斤拔"的名号，每年清明前后，经验丰富的采药人要像寻宝似的，顺着它露出地面的藤蔓往下挖,往往要折腾半天才能完整挖出整株。
历代药典里的"隐形冠军" 别看现在药店里难觅踪影，九牛力在古代可是武将们的"秘密武器"。《本草纲目拾遗》里记载，古代行军打仗必备此物，士兵筋骨酸痛时熬汤喝，第二天又能精神抖擞地上战场，李时珍更称其"壮筋骨之效，雄浑如牛力"，这大概就是名字的由来，不过真正让它名声大噪的,还是民国时期岭南拳王黄飞鸿用它给弟子们调理身体的故事。
现代人的"精力充电宝" 这些年研究九牛力发现，这草根简直是个营养宝库，含有的酚类化合物比普通黄芪高出3倍，还有17种氨基酸和稀有矿物质，最绝的是它的"双向调节"功能——体虚的人喝了补气血，上火的人喝又能清热毒，现在不少健身房的老铁都拿它当"天然蛋白粉"，泡水喝三天,训练时举铁明显比之前多两组。
厨房里的养生妙招 别以为九牛力只能煎药，我们老家有道祖传药膳"五指毛桃炖牛力"，把晒干的九牛力切片，配上五指毛桃、土茯苓，再放两块排骨炖汤，每周喝两次，特别适合长期坐办公室的"久坐族"，有个程序员朋友坚持喝了半年,原本直不起来的腰板现在能做20个俯卧撑。
这些坑千万别踩 市面上九牛力假货泛滥，有人用便宜的牛蒡根冒充，记住三个鉴别窍门：真品断面有淡红棕色花纹，煮水后药汤带微黏性，嚼起来先苦后甘，还有用量千万别贪多，每天不超过15克，否则容易上火便秘，孕妇和高血压患者更要慎用,最好问过大夫再喝。
现代医学的新发现 最近研究所里拿九牛力做实验，发现它含有特殊的"肌醇六磷酸"，这种物质能激活人体细胞的能量工厂——线粒体，简单说就是能让身体充电速度加快，难怪古人说它能"续命"，目前某三甲医院正在做抗疲劳的临床实验,据说效果比西洋参还好。
深山里的致富经 去年回老家发现，村里人都开始种九牛力，这玩意好养活，房前屋后挖个坑就能长，三年采收一次，现在收购价涨到每公斤80元，比种药材划算多了，不过老药农提醒，野生和种植的效果差挺多,想买真货还是得找靠谱渠道。
明星也爱的养生茶 最近某女星在综艺里晒出养生茶配方，里面就有九牛力，其实我们广东人早就有这个习惯，抓一把九牛力加枸杞，再用保温杯焖着喝，特别是熬夜拍戏的演员，喝完第二天脸色不会蜡黄，不过要提醒下，这茶味道确实一言难尽,第一次喝最好加点蜂蜜。
老祖宗的智慧密码 研究九牛力越久，越觉得古人太会过日子，他们早就发现这草根既能当菜吃又能入药，《岭南采药录》里还记载过用它治跌打损伤的偏方，现在科学验证，里面的黄酮类物质确实有消炎镇痛的作用，不得不服,老祖宗选药材的眼光真是毒辣。
未来可期的"草根明星" 随着中药现代化进程加快，九牛力开始被深度开发，已经有制药厂提取出它的有效成分做成胶囊，运动员能用的功能性饮料也在研发中，说不定哪天去超市，就能看到"九牛力能量饮"摆在货架上，不过我还是怀念小时候,跟着爷爷在山里挖出九牛力的那种惊喜。
这味藏在深山里的"动物药"，承载着千年养生智慧，它不像人参那样贵得离谱，也不似灵芝那般娇贵难养，却用实实在在的功效赢得口碑，如果你经常感觉累得像条咸鱼，不妨试试这味"大力神草"，说不定真能让你找回"满血复活"的状态，具体怎么用还是得问问老中医,毕竟每个人的体质都是独一无二的"
