"听说有种叫蝉虫的中药材，真的能补身子吗？"今天咱们就来唠唠这个藏在土里的宝贝，别看它黑不溜秋不起眼，可是老中医眼里的"地下人参"呢！
蝉虫到底是个啥？ 前些天回村探亲，正好赶上邻居挖蝉虫，看着他们蹲在杨树林里扒拉泥土，我还挺纳闷，老张头乐呵呵地捧出个小罐子："这可是好东西，知了猴的幼虫阶段，药名叫金蝉花。"原来这小家伙在地下要蛰伏三四年，吸树根汁液长大，等到夏天雨后才会钻出地面蜕皮。
老辈人说的"吃蝉能壮阳"靠谱吗？ 村里八十岁的王奶奶透露了个偏方：以前壮劳力下地前，都爱用蝉虫泡酒喝，她说这虫子温而不燥，不像鹿茸那么上火，现在科学分析发现，这小东西确实含高蛋白（70%）、氨基酸，还有特有的蝉花多糖，不过要提醒一句，新鲜蝉虫得处理干净，泡酒前要去掉内脏，否则容易闹肚子。
药店买的"蝉虫"可能不是真家伙 上个月陪老妈去买中药材，发现柜台里摆着两种"蝉虫"，老药师指着灰黄色的跟我说："这是河北产的雌蝉，药效温和。"旁边深褐色带金边的是云南雄蝉，劲头更足，最坑人的是有些不良商家拿蚱蜢幼虫冒充，记住正品腹部有明显"V"形纹，闻着有股淡淡的草香。
现代人该怎么用这个宝贝？ 现在年轻人流行用蝉虫煮汤，试过两次，确实鲜！做法也简单：把干品泡两小时，配瘦肉枸杞炖两小时，不过最惊艳的是广东朋友教的吃法——蝉虫蒸蛋，打六个鸡蛋加少量泡发的蝉虫碎，水开上锅蒸十分钟，那口感比蟹黄还鲜。
这些禁忌要注意！ 可不是所有人都适合吃这个，去年表弟上火长痘，喝了蝉虫汤反而更严重，后来才明白，阴虚火旺体质要慎用，孕妇和小孩最好别碰，实在要补可以选蝉蜕（就是知了壳），还有千万别生吃，寄生虫风险不小。
辨别真假有妙招 教大家三个诀窍：真品掰开有五脏，假的通常是实心的；放锅里烘会闻到炒芝麻的香味；泡水后水底应该有沉淀物，要是买到特别白净的"蝉虫"，八成是用硫磺熏过的，这种扔了别心疼。
储存有门道 去年收的蝉虫忘放冰箱，结果全发霉了，现在学聪明了，晒干后装铁盒，放几包干燥剂，搁在阴凉处，要是量大可以像存茶叶那样，用锡箔袋真空封起来，放两年都没问题。
搭配有讲究 老中医说蝉虫配黄芪补气，搭当归活血，配枸杞明目，我自己试过加西洋参片泡水，抗疲劳效果不错，但千万别跟萝卜同吃，就像吃人参忌萝卜一样，会把药性解了。
这些替代品要知道 要是实在买不到真蝉虫，可以用蜂蛹、蚕蛹代替，不过药效差远了，蜂蛹偏凉性，蚕蛹更适合止咳，记得某次买错成竹虫，虽然也能吃，但味道发苦，大家千万别混淆。
野生vs人工养殖 现在市面上八成是养殖的，云南广西那边有基地，野生的腹部会有泥土，养殖的比较干净，价格差挺大，去年问过批发价，野生的要八百多一斤，养殖的只要两百出头，不过据说药效也差三倍，这钱花得值不值看钱包说话。
写到这里突然想起小时候逮知了的场景,没想到当年嫌弃的"知了猴"居然这么金贵，不过话说回来，再好的东西也得对症吃，咱们普通人偶尔尝鲜还行，真要调理身体还是得听医生的，毕竟这土里钻出来的小东西，承载着的
