前几天看邻居王奶奶处理鱼的时候，把鱼头鱼骨全扔进垃圾桶，我赶紧喊住她："您这扔的可是价值连城的宝贝啊！"王奶奶瞪大眼睛看着我，估计觉得我这年轻人在胡诌，其实真不是开玩笑，咱们老祖宗早就把鱼骨当作良药,只是现在知道的人越来越少了。
要说鱼骨入药的历史，那可追溯到唐代，李时珍在《本草纲目》里专门记载过："鱼骨主瘘疮，杀虫，补虚羸。"别看它不起眼，在中医眼里可是个全能选手，前阵子我风寒感冒，喉咙肿痛得说不出话，老中医就给我开了个偏方：取鲫鱼骨焙干研末，每天早晚冲水喝，别说，连着喝了三天，嗓子眼就像浇了甘油似的滋润,咳嗽都跟着轻了大半。
鱼骨最厉害的本事要数补钙壮骨，去年我妈总说半夜腿抽筋，我翻出祖传的药膳方子，用鱼骨加木瓜煲汤，这汤看着奶白奶白的，喝起来还有股子鲜甜，我妈连着喝了一个月，现在爬楼梯都不喊疼了，中医说这是"以形补形"，鱼骨里天然的钙质特别容易被吸收,比吃钙片靠谱多了。
最近总熬夜的兄弟注意了，鱼骨还能养肝明目，我们办公室小刘天天加班盯电脑，眼睛红得跟兔子似的，我教他用鲤鱼骨炖枸杞，每天当茶喝，过了两周，这小子眼镜片都没以前那么厚了，还说看手机屏幕不再酸涩，其实古人早就发现鱼骨能平肝熄火，《食疗本草》里就说它"主肝经风热"。
最绝的是鱼骨还能调理肠胃，我闺女小时候总拉肚子，老中医开了个怪方子：把鱼骨烤脆碾碎，拌在米粉里吃，刚开始我还担心扎嘴，结果这粉末细得像面粉，拌着奶粉喝可香了，吃了半个月，孩子小肚子终于不咕噜响了，中医说这是"涩肠止泻",比那些西药益生菌温和多了。
现在市面上开始流行鱼骨粉胶囊，动辄好几百一盒，其实咱们自己在家就能做，挑鲫鱼或者鲤鱼的脊椎骨，洗干净晒半天，用铁锅小火慢慢炒，炒到发酥发脆，拿擀面杖碾成粉末装瓶，每天早晚舀一勺，冲牛奶豆浆都行,比钙片便宜还没添加剂。
不过要提醒大家，鱼骨虽好也有讲究，最好选淡水鱼的骨头，海鱼骨头含盐量高，还有炸鱼时的油渣虽然香，但高温油炸破坏了营养成分，最靠谱的还是清蒸或者煮汤，加点醋能帮助钙质析出，记得把鱼骨嚼碎了咽下去,别浪费了这天然钙片。
上礼拜去菜市场，发现卖鱼档口开始送鱼骨了，老板娘说现在年轻人精得很，都知道这白送的骨头能熬汤补钙，看来老祖宗的智慧又在新时代发了芽，下次您处理鱼的时候，可别再把这份
