“这草长得像牛筋一样韧，扯都扯不断！”小时候在田埂上玩，奶奶总念叨这句顺口溜，她说的这种杂草，后来才知道是中药里的“大力草”，学名牛筋草，别看它不起眼，却是中医眼里的宝贝，今天咱们就聊聊这路边的野草，到底藏着多少养生秘密？
这草为啥叫“牛筋草”？
牛筋草的别名可不少,除了大力草，还有“千斤草”“野高粱”的叫法，它茎秆粗壮发白，叶子硬挺得像铁丝，牲口都嚼不烂，以前农民嫌它碍事，锄地时总要连根拔起，可谁能想到，这种让人头疼的野草，居然是药典里记载的药材？
《本草纲目》里写它“主伤暑发热”，老中医说它能祛风利湿、散瘀止血，村里人夏天被蚊虫咬了，随手揪几根揉出汁液一抹，红肿立马消下去，这种随手可用的“野草药”，在城里药店可是要按克卖的。
老中医才知道的妙用
前阵子邻居王叔腿疼,医院说是风湿，他不肯吃药，倒是采了两大筐牛筋草回家，用高度白酒泡了半个月，每天擦关节，我打趣他：“这不跟泡药酒似的？”他却神秘一笑：“这可是祖传的方子，以前挑担子的人腰腿疼，喝两口这个酒，立马能走十里地！”
其实不止泡酒,牛筋草的用法多着呢：
- 煮水泡脚：抓一把晒干的草煮水，趁热熏蒸小腿，专治下雨天膝盖酸胀，我妈试了半个月，说晚上腿脚轻松多了。
- 外敷伤口：新鲜草叶捣烂，敷在跌打损伤处，既能消炎又能活血化瘀，我们村摔跤队的小伙子们，运动前都要备点这个“天然云南白药”。
- 煎药配伍：老中医开方子时常加一把，搭配威灵仙、当归，说是能增强祛风湿的效果。
吃货慎入！这草也能上餐桌
南方朋友可能听过“雷公根凉茶”，其实有些地方会用牛筋草煮水当凉茶喝，初次尝试最好加点红糖，不然那股青涩味确实呛嗓子，听说潮汕地区有用它炖老鸭汤的做法，据说能解暑气，不过要提醒一句：孕妇和体寒的人千万别试，这草性偏凉，搞不好要闹肚子。
去年我在贵州出差,见当地人拿它拌凉菜，嫩叶焯水后加蒜末辣椒，脆生生的特别爽口，但切记要选清明节前的嫩芽，老了的茎秆根本咬不动！
这些坑千万别踩！
别看牛筋草满山遍野,真要采药可得睁大眼睛：
- 认准无污染区域：马路边的被汽车尾气熏过，农药地里的沾了药水，这些都不能要。
- 区分相似品种：有一种叫“荩草”的杂草长得很像，但没药用价值，叶片背面有白色绒毛的是正品。
- 控制用量：新鲜草
