最近总听老中医念叨"怀药"，刚开始还以为是某种新潮保健品，直到去药店抓药时，老师傅从抽屉里掏出几包带着泥土芬芳的干货，才搞明白这"怀"字背后藏着千年养生智慧，今天就带大家揭开"四大怀药"的神秘面纱,看看这些土生土长的宝贝怎么吃最养生。
怀山药：脾胃的贴心小棉袄 河南焦作的农户每年霜降前后最忙，地里挖出的怀山药像白玉棍一样笔直，这种带着黏液的根茎可不只是食材，《本草纲目》里说它"益肾气，健脾胃"，去年我连续加班胃疼，老中医开的方子里总有怀山药，煮粥时加两片,那层黏糊糊的汁液就像给胃壁涂了层保护膜。
本地人有个吃法特别绝：把怀山药蒸熟后直接当主食，刚蒸好的山药冒着热气，蘸点桂花糖，软糯香甜，要是觉得单调，可以掺进面粉里烙饼，或者和排骨炖汤，记得要选表皮有麻点的，那种药用价值最高，不过痰湿重的朋友要少吃,黏腻的质地可能会让身体更沉重。
怀地黄：黑发的秘密武器 第一次见怀地黄的人都会被它黢黑的外表吓到，其实这是九蒸九晒后的"熟地黄"，当年我奶奶头发白得早，每天拿几片泡水喝，坚持了小半年，头顶居然冒出些小黑茬，中医说它能"填骨髓，长肌肉",特别适合熬夜党和更年期女性。
新鲜的生地黄倒是清爽，我们这儿常用来凉拌，切成细丝拌点香油醋，脆生生的特别解暑，不过要提醒各位，这玩意儿性寒，手脚冰凉的人最好煮熟了吃，最近流行的养生茶里常配着枸杞、肉苁蓉，说是能阴阳双补，但我喝着总感觉有股子泥土腥,不如直接炖汤实在。
怀牛膝：老寒腿的克星 要说最接地气的怀药，当属牛膝，这名字听着威风，其实就是种长得像牛膝盖的草药，村里老人每到冬天就爱用它泡酒，深褐色的酒液看着普通，对付关节痛却有奇效，前年我爸爬楼梯膝盖疼，我给他买了两斤怀牛膝，每天早晚煎水熏洗,半个月就能正常遛弯了。
年轻人久坐腰酸也可以用，拿它和杜仲一起煲猪腰汤，不过孕妇千万碰不得，这药有活血的功效，买的时候要选根条粗的，断面发黄的才是好货，那些细如火柴的多半是外地货,药效差着呢。
怀菊花：电脑族的明目仙丹 四大怀药里最娇气的就是菊花，霜降前采收的头茬花最金贵，泡开后花瓣完整如初，我们办公室现在都流行喝菊花茶，盯着屏幕累了就抿一口，清冽的香气直冲天灵盖，上次上火长痘，连喝三天菊花冰糖水,痘痘消得比抹药膏还快。
不过真要治病还得用野菊花，去年流感高发期，中医院门口排长队，老大夫开的方子里就有怀菊花，它不像西药抗生素那么猛，但对付咽喉肿痛确实有一套，只是阳虚体质的人别贪杯,喝多了肚子会咕噜叫。
这些生长在黄河故道的宝贝，承载着中原大地的灵气，现在市面上打着"怀"字招牌的保健品越来越多，但真正的行家还是认准焦作产的原药材，下次去河南旅游，不妨带点正宗怀药回来，毕竟这种带着阳光和露水味道的养生法，可比那些化学合成
