朋友们，你们知道吗？在安徽西北有个被中药香浸润了两千年的小城，当地人晒药材像晒粮食，煮药膳像炖鸡汤，这里就是华佗故里、全国最大的中药材集散地——亳州，最近我蹲在亳州中药材市场的青石板上，跟着老药农学辨药材，才发现那些电视剧里才出现的名贵中药,原来早把根扎在了这片黄土地里。
阿胶：水煮驴皮里的千年秘方 "姑娘，这黑褐发亮的是东阿镇的驴皮胶，闻着带点焦糖香的才是好货。"七十岁的陈大爷敲着柜台上的阿胶片，给我上了第一课，亳州人熬阿胶讲究"冬藏"，每年立冬后，药厂门口就支起三米大锅，整张驴皮配着秦淮河水、新疆核桃，文火熬足七天七夜，我凑近看那拉丝的琥珀胶块，突然想起《甄嬛传》里娘娘们喝的阿胶羹，原来真材实料就藏在这满街竹匾晾晒的"丑东西"里。
鹿茸：林下经济长出的软黄金 "小年轻别碰那支！"见我要摸货架上的梅花鹿茸，老板急忙拦住，原来亳州人分鹿茸像鉴宝，腊片要选"芙蓉透亮"，马鹿茸得看"螺旋纹路"，最绝的是他们养鹿不喂激素，在涡河滩涂种几百亩皇竹草，小鹿吃着有机饲料长大，割下的茸片泡在黄酒里能直立不倒，现在直播间里卖鹿茸的主播都会喊："这是带林业局认证的身份证的！"
西洋参：北美人参的中国户口本 在亳州中药材博物馆，我见到了80年代的"参王"标本，这种原本生长在威斯康星森林的五叶参，被亳商引种到铜锣山下，硬是用黄河故道的沙土种出了中国版，老药工教我认参须："美国参凉补像冰可乐，咱们种的温补似红糖水。"现在亳州年产西洋参占全国七成,美国参农反而来这儿取经学种植技术。
冬虫夏草：高原馈赠的软黄金 别以为虫草只有西藏有，亳州药市二楼藏着整个藏区的"虫草江湖"，那曲草王带着雪山寒气，青海草个头匀称，最绝的是人工培育的"蛹虫草"，价格亲民却含虫草素，我跟着藏商老卓验货，他捏着虫草说："弯而不折是上品，断面要像糯米糍粑。"现在亳州年交易虫草超百吨,连藏族阿妈都知道来这里比价。
野山参：深山里的光阴故事 在亳州老街的"参帮"茶馆，我听着八旬参把头讲"放山"传奇，他们追着东北虎爪印找参，用红绳系住参娃怕迷路，现在野生参稀少，但亳州人搞起林下籽货，把人参种子撒在长白山老林，二十年不挖，药铺掌柜掀开锦盒："这才是正经的'池底参'，你看腿粗须长，像不像穿貂皮的老爷子？"
走在谯城区的老巷子里，空气里飘着当归的甘甜混着白芍的苦涩，转角中药行门口，老中医正给小姑娘开"四物汤"，柜台上摆着称量好的枸杞、黄芪，突然明白为啥亳州人长寿，大概每天呼吸的都是三千种药材熬成的"十全大补汤"吧，下次去记得带个玻璃罐，装点丹皮回家炖老母鸡，保证比奶茶店的养生杯
