"你家炖汤用的药材里，有没有放过龟板？"这个问题要是问老一辈的中医爱好者，十有八九会得到肯定的回答，这个从乌龟壳里提炼出的中药材,可是藏着不少养生奥秘呢！
龟甲里的大乾坤 要说龟板的功效，得先搞清楚它到底是什么，老药工都会告诉你，这可不是随便哪只乌龟的壳都能入药，只有成年乌龟的腹甲，经过特殊炮制才能成为正品龟板，就像陈年普洱讲究年份，五年以上的乌龟甲才是上乘货，这时候胶质最足,药效最好。
滋阴降火的天然良药 在南方潮湿地区生活过的朋友都知道，熬夜后特别容易上火，我认识一位老中医，他有个祖传的"三宝茶"方子，其中主料就是龟板，这味药材最擅长对付阴虚火旺，那些五心烦热、盗汗失眠的老毛病，用它搭配知母、黄柏煎服，效果比安眠药强多了，去年邻居家孩子高考前焦虑得整夜睡不着，喝了半个月龟板煮的安神汤,精神状态明显好转。
骨科疾病的隐形守护者 别看乌龟动作慢，它的壳可是治疗骨病的宝贝，我们小区王奶奶八十岁还能遛弯，秘诀就是每天用龟板粉泡酒擦关节，中医说龟板能补肾健骨，对骨质疏松、风湿痛特别管用，记得有次采访中医院骨科主任，他办公桌上就摆着个龟板标本,说是开给骨折病人的常备药材。
女性调养的秘密武器 上个月陪闺蜜去抓中药，发现她的调经方子里就有龟板，老药师说这叫"滋肾阴、固冲任"，专治月经不调、量少色淡这种虚证，更有意思的是，有些美容院开发的"龟板胶原蛋白面膜"，其实就是借鉴了中药原理，不过要提醒一句，孕妇可千万不能碰这味药,就像人参虽好孕妇也得忌口一样。
现代研究的意外发现 别以为传统药材就没科学依据，上海中医药大学的研究显示，龟板含有多种氨基酸和微量元素，他们做过实验，用龟板提取物喂养骨质疏松的小鼠，三个月后骨密度明显提升，现在连某些保健品公司都盯着这个成分，开发出各种"液体钙"产品。
鉴别窍门要记牢 市面上鱼龙混杂，怎么挑到好龟板？记住三个诀窍：先看颜色，正宗的是灰白色带微黄；再闻气味，应该有股淡淡的腥味；最后摸质地，好的龟板像犀角一样润泽不干燥，上次在药材市场见到染色的假龟板，泡水后颜色直掉,这就是典型的假货特征。
食用方法大有讲究 最常见的是煲汤，配点红枣枸杞，每周喝两次特别适合亚健康人群，要是嫌麻烦，药店也有现成的龟板胶，早晚空腹含化特别方便，不过要避开铁器，这药材遇到金属会变黑，影响药效，去年我尝试用砂锅熬龟板膏，结果粘锅底浪费了不少,后来改用陶瓷器皿就顺当多了。
服用禁忌要警惕 虽然龟板好处多，但也不是人人适合，感冒发烧期间千万别吃，这就好比给火上浇油，脾胃虚寒的人要慎用，毕竟它是滋阴的，可能会影响消化，最保险的做法是找中医师把脉，就像我同事擅自吃龟板治痘痘，结果腹泻好几天,这就是没辨证的后果。
古今用法的演变 翻看古籍会发现，古代用龟板更多是入丸散，李时珍在《本草纲目》里就记载过用龟板治瘰疬的验方，现在人们更习惯拿它炖汤做药膳，其实古人的智慧值得借鉴，最近有中医药企开发了龟板精华液，把传统药材做成口服液,倒是个与时俱进的创新。
储存技巧门道深 买回家的龟板要注意保存，放在阴凉干燥处，最好能用蜜蜡封存，见过有人把整块龟板挂墙上当装饰，其实这样最容易吸潮变质，建议敲成小块用纱布包好，就像存茶叶那样放进铁罐里,放两年都没问题。
说到底，龟板这味千年药材，既是老祖宗留下的养生智慧，也是现代医学研究的宝藏，不过再好的东西也要对症下药，就像武当剑法练错了也伤身，下次看到药店里的龟板，不妨想想这只乌龟贡献的不只是甲壳，更是
