"地里长出来的黄金"——这句话说的不是别的，正是咱们天天见的玉米，在中药铺子里，它还有个文绉绉的学名"玉蜀黍"，可别小看这穗金灿灿的粮食，从根须到穗尖，浑身上下都是能入药的宝贝，今天就带大家看看，老祖宗是怎么把玉米玩出养生花样的。
【千年药食同源的智慧】 玉米引进中国不过五百年，但咱老祖宗硬是把它"驯化"成了药食两用的宝贝，李时珍在《本草纲目》里专门给它留了位置，说它能"调中开胃，利肝胆"，北方农村至今还流传着"三伏晒玉米，秋冬不生病"的俗语，说的就是用玉米芯煮水祛湿气的土方子。
【玉米须：最接地气的养生茶】 很多人不知道，玉米须才是中药店里的常客，老中医管它叫"龙须"，说它能"引火下行"，现在城里流行的玉米须茶，其实就是把这晒干的棕丝煮水喝，特别适合夏天消暑利水，还能给高血压患者当辅助茶饮，记得煮的时候加两片山楂，酸酸甜甜特别爽口。
【玉米叶：天然的退烧贴】 新鲜玉米叶可是个宝，老一辈人都知道用它敷额头退烧，把青玉米叶洗净捣烂，外敷在太阳穴上，比退热贴还管用，遇上蚊虫叮咬，用叶子汁液涂涂，止痒效果堪比花露水，不过得用现摘的嫩叶，晒干的效果就打折扣了。
【玉米芯：脾胃虚弱者的福音】 吃完玉米别急着扔芯，这玩意熬汤最养人，中医说它能"健脾胃，通小便"，最适合消化不良的人，做法也简单，拿3-5个玉米芯加水煮沸，转小火炖半小时，加点红糖调味，喝上一周准能感受到胃口变好，糖尿病患者记得别放糖，直接喝原味就行。
【玉米粒：五谷里的药引子】 玉米粒本身就能入药，炒焦了研成末，能止泻；生嚼几粒，又能帮助消化，不过最妙的还是它的"百搭属性"，配南瓜养胃，搭山药补肾，和冬瓜同煮还能去水肿，下次煮杂粮粥记得多抓一把，相当于给身体做了个全面保养。
【食用也有讲究】 虽说玉米浑身是宝，但也不是人人适合，消化能力弱的老人小孩，建议把玉米煮得软烂些；容易胀气的人少吃糯玉米，普通甜玉米更合适，最需要注意的是发霉的玉米，里面黄曲霉素含量高，千万要扔掉，别因小失大。
【现代研究的佐证】 别以为这些都是土方子，现代医学也在给玉米"站台"，美国心脏协会研究发现，玉米胚芽里的亚油酸能降低胆固醇；日本学者发现玉米须里的多糖成分有抗氧化作用；连《柳叶刀》都刊登过玉米膳食纤维预防肠癌的研究，看来老祖宗的经验真不是盖的。
下次买玉米别光当饭吃,记得把须须叶叶都收集起来，秋天正是吃玉米的好时节，煮锅玉米排骨汤，既能贴秋膘又养生，对了，吃完的玉米芯别扔，晒干了存起来，冬天炖汤时往锅里丢几块，整个屋子都是粮食的香气，这才是最
