咱们老百姓家里常备的生姜、山药这些厨房常客，其实都是中医眼里的"地下金疙瘩"，今天带大家认识五位藏在土里的养生高手，它们既能当菜吃，又能当药用，关键时候比吃药片管用！
山药——脾胃的贴身保镖 这个白生生的块茎可是个宝中宝，老中医说它"益肾气、健脾胃"，说白了就是能让你吃得香睡得稳，熬粥时丢几块进去，绵密的口感连孩子都爱喝，要是熬夜后口干舌燥，拿生山药切片蘸白糖吃，比润喉糖还管用，不过要记住，发霉的山药可千万别吃，里面的毒素比砒霜还厉害十倍！
茯苓——水肿克星的秘密武器 别看这白白的块状物长得像芋头，利水渗湿的本事却一流，早上眼皮肿得像核桃？抓把茯苓粉拌蜂蜜水喝，不出半小时就见效，最绝的是它能把湿气从脚底往外赶，泡脚时放两勺茯苓粉，泡完脚底板软得像踩棉花，但阴虚火旺的朋友要少吃，不然舌头更起泡。
葛根——颈椎救星的天然支架 这个长着褐色斑点的块茎，简直就是低头族的救命仙丹，办公室久坐脖子僵？切两片葛根煮水，热气腾腾喝下去，肩颈肌肉立马松快，它还是个解酒高手，喝酒前嚼两片生的，第二天头不晕胃不胀，不过野生葛根才有药效，种植的只能当蔬菜吃。
三七——跌打损伤的液体创可贴 别以为只有云南白药才用它，厨房里备着三七粉能省不少事，做饭切到手撒一把，三分钟止住血，女性经期腹痛冲杯温水送服，比止痛药温和多了，最神奇的是它的"双向调节"功能，高血压喝了能降压，低血压喝了反而升压，堪称植物界的智能机器人。
生姜——风寒感冒的天然退烧药 这个家家户户灶台必备的块茎，其实是中医眼里的"急救包"，淋雨受凉后煮碗姜糖水，盖被发汗比抗生素还好使，夏天贪凉吃坏肚子，含片姜片马上缓解，但晚上可别吃，俗话说"晚上吃姜，赛过砒霜"，特别是红皮的"老姜"药效最猛。
这些土里挖出来的宝贝,可比药店那些瓶瓶罐罐实在多了，不过要记牢三个原则：发芽的土豆、发绿的马铃薯千万不能吃；所有块茎中药都要彻底煮熟；体质偏寒的少吃寒性药材如葛根，下次去菜市场，不妨多买些地道药材回家，毕竟老祖宗传了五千年的养生智慧，可比保健品靠谱
